黑豆是我們常見的一種谷類，經(jīng)常吃黑豆對身體的好處是很多的，黑豆的功效與作用有什么?黑豆的吃法也很多，要怎么吃黑豆比較好呢?醋泡黑豆是常見的一種吃法，醋泡黑豆的功效有哪些?
黑豆的功效與作用
補(bǔ)腎益氣
中醫(yī)認(rèn)為，我們身體中的五臟有不同顏色的食物來滋補(bǔ)，水走腎，黑色屬水，也就是說黑豆是這類黑色食物的代表。所以適量的食用黑豆對身體有解毒利尿的功效。對于腎虛導(dǎo)致的尿頻、腰酸背痛等癥狀也有很好的改善作用。
抗老防衰
除了可以補(bǔ)腎益氣之外，黑豆還有很好的抗衰老、美容養(yǎng)顏的作用。主要是因?yàn)楹诙怪泻谢ㄇ嗨睾途S生素E等物質(zhì)，這類的抗氧化物能有效的預(yù)防體內(nèi)細(xì)胞的氧化，從而起到很好的防衰老作用。對于女性朋友來說，是很好的食材。
預(yù)防便秘
黑豆的膳食纖維含量較高，有良好的通便作用，可以促進(jìn)排毒，起到預(yù)防便秘的功效。
提高身體免疫力
黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)，吃黑豆可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高身體免疫力，增強(qiáng)抵抗力。
幫助清理血管
黑豆中含有豐富的脂肪酸，這類食物對于身體的健康是有好處的。而且黑豆中亞油酸的含量也是很高的，所以多吃黑豆不僅能給身體補(bǔ)充脂肪酸，還能促進(jìn)身體中膽固醇的代謝，幫助清理血管中的雜物。
第一種：黑豆粥
