材料:玉米1-2根,馬蹄粉(或生粉)適量,鹽,雞精,水,油,雞蛋1-2個。
做法
1.玉米去粒洗干凈備用,適量馬蹄粉加水攪拌均勻備用。
2.玉米加水(浸過玉米面)用攪拌機重復攪拌3次左右成玉米糊。
3.攪拌好的玉米糊再加水煮開后,加適量的鹽、雞精、少許油調味。
4.倒入雞蛋攪散后,再加入馬蹄粉水再度煮開即可。
松子玉米
材料:甜玉米一碗,松仁一小碗,辣椒(小)一個,胡蘿卜(小)一根,小蔥一棵,鹽半小勺。
做法
1.將辣椒、胡蘿卜、小蔥全部切玉米粒大小的丁。
2.鍋內加油,待油溫有3成熱,就把松仁放入鍋中,保持小火,白白的松仁稍微有一點點變色,撈來瀝油。
3.另起一鍋,加底油,同時下蔥花和胡蘿卜丁煸炒,煸出香味后加辣椒丁,翻炒幾下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小勺鹽調味,盛盤出鍋待用。
4.將預備好的松仁,倒入盤中,拌勻即可。
1、免疫力較低的人群。如果每天攝取50克以上的纖維素,還會阻礙身體補充蛋白質,同時,脂肪的轉化率也會下降,從而導致骨、心、血液等內臟器官受到損傷,免疫力也會相應的下降。
2、體力活動激烈的人。玉米供給能源少,對從事體力勞動的人來說,營養(yǎng)供應不足以平衡消耗。處于青少年期的人群,對營養(yǎng)素和能量需求高,而且對荷爾蒙水平的要求強,僅憑粗糧并不能達到所需,且玉米不僅阻礙膽固醇的吸收和轉化,而且還容易阻礙營養(yǎng)素的攝取和利用。
3、身體缺少鈣質等營養(yǎng)元素的人也需要少吃玉米。因為玉米作為一種粗糧,里面含有很多的食物纖維,在人體進食之后會形成一些殘渣沉淀在腸道里,從而阻礙人體對礦物質的吸收。
4、消化系統(tǒng)疾病患者。有肝硬化、食管靜脈擴張或胃部疾病患者,如果食用過量玉米,就容易引發(fā)靜脈爆裂出血和胃出血。玉米中含有大量的植酸和纖維,這些元素會結合在一起形成沉淀,妨礙機體對礦物質元素的吸收。
5、處在發(fā)育期的孩子也要少吃玉米。因為在成長的過程中人體對食物所能提供的能量有很強的要求,而玉米這種粗糧不僅阻礙了人體對于膽固醇的吸收,也妨礙了其他營養(yǎng)物質的。
結語:上文已經為大家介紹了玉米的好處,玉米能預防心血管疾病,通便,還有輔助減肥的作用,所以有這些需求的人可以常吃玉米。平時可以將玉米做成上述食物,但是不能暴飲暴食哦。