玉米是常見的谷類食物，現(xiàn)在也經(jīng)常被人們當(dāng)做蔬菜，玉米吃起來甜甜的，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也豐富，所以大家都喜歡吃，那么吃玉米的好處有什么呢?玉米的做法有很多，它可以煮著吃，還能夠炒著吃，一些人因?yàn)轶w質(zhì)不適合吃玉米，它的禁忌有哪些?
玉米的好處
1、能延緩衰老及明目
玉米是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它能夠起到一定的平肝利膽和利尿消腫的效果，玉米里面的物質(zhì)也能夠清濕熱和健脾益胃。尤其是吃玉米可以去除干燥感，也能夠延緩了皮膚衰老。在玉米中含有豐富的類黃酮物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠起到抗氧化的功效，對(duì)我們的眼睛非常好。
2、能保護(hù)心血管
常吃玉米能夠保護(hù)心血管，主要是因?yàn)樗?dāng)中有大量的氨基酸、不飽和脂肪酸，并且也含有比較多的微量元素以及維生素。玉米中含有的不飽和脂肪酸能和維生素e，會(huì)共同作用到我們的身體中，也能夠降低了甘油三酯以及膽固醇的濃度，玉米也能夠保護(hù)心血管。
3、能美容減肥
想要減肥的人可以吃玉米，玉米中的維生素e能夠促進(jìn)細(xì)胞分裂，它也能夠起到滋潤(rùn)皮膚的效果，能夠起到淡化斑點(diǎn)的作用。吃玉米能夠給人們帶來飽腹感，減輕饑餓感，所以有減肥塑形的功效。維生素e還可以有效的刺激生殖腺分泌荷爾蒙，增加男性的魅力。
4、能延緩衰老
玉米含有的谷胱甘肽，屬于長(zhǎng)壽因子，和硒共同作用下能產(chǎn)生谷胱甘肽氧化酶，能夠延緩衰老，讓人們保持年輕態(tài)。
玉米的做法
椒鹽玉米粒
材料：罐裝玉米粒1罐，雞蛋1個(gè)，生粉適量，椒鹽少許，小香蔥1根。
做法
1.備齊所有所需材料。
2.將玉米?？馗伤?，放入碗中，打入一個(gè)雞蛋。
3.加入適量生粉，可以適當(dāng)多放些，以至玉米粒比較有厚重感。
4.充分?jǐn)噭?，使玉米粒均勻裹滿蛋液。
5.鍋中加適量油，比炒菜稍多一些，燒至七、八成熱時(shí)倒入玉米粒，不要立刻用鏟子撥動(dòng)，等待約半分鐘再用鏟子攪散。
6.炒幾下停一會(huì)，不要一直翻動(dòng)，待玉米粒呈金黃色后熄火，趁熱撒入椒鹽和蔥花，拌勻即可。
爆米花
