花生可以說(shuō)是比較常見的一種谷類,很多人都非常的喜歡,適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)花生能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的好處,還可以為身體補(bǔ)充鈣物質(zhì)。花生可以做成做種美味的食物,它的做法有很多,我們知道吃花生的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.幫助人體抗衰老
花生是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物,因?yàn)樗梢詭椭覀冄泳徦ダ?,所以也有長(zhǎng)生果的美名,我們應(yīng)該知道花生中含有大量的兒茶素、白藜蘆醇和鐵元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì)到了我們的身體中能夠延緩人體細(xì)胞與器官衰老的速度,所以經(jīng)常食用花生可以有效的延年益壽。
2.幫助人體補(bǔ)鈣
花生中含有的鈣元素比較豐富,所以說(shuō)花生是比較好的補(bǔ)鈣食品,特別是對(duì)于處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年來(lái)說(shuō),在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)花生,我們可以通過(guò)吃花生來(lái)促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育,還有身體中缺少鈣物質(zhì)的中老年人可以通過(guò)吃花生來(lái)達(dá)到預(yù)防骨質(zhì)疏松的目的。
3.幫助人體護(hù)胃
適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)花生能夠幫助我們保護(hù)腸胃,花生中含有蛋白質(zhì)與磷脂,它含有的蛋白質(zhì)到了身體中能夠起到中和胃酸的功效,并且花生中的磷脂可以促進(jìn)人體小腸粘膜分泌大量抑胃液素,這樣就可以抑制胃酸分泌,能夠保護(hù)胃部粘膜。
4.幫助大腦的發(fā)育
花生的鋅含量比其他食物高很多,在幫助大腦發(fā)育方面有獨(dú)到作用,經(jīng)常用腦或者正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的孩童都可以吃花生,能夠有效的提高智力并增強(qiáng)記憶力。
5.幫助人體止血涼血
花生能提升人體血液中血小板的水平,具有止血凝血功效,通?;ㄉ碌哪в帽然ㄉ蕪?qiáng)五十倍左右,這是因?yàn)榛ㄉ履軌驅(qū)估w維蛋白的溶解作用,能夠糾正凝血因子異常的問(wèn)題,除此之外還有涼血功效,建議花生連皮一起吃。
6.幫助預(yù)防心腦血管疾病
花生中的亞油酸物質(zhì)具有分解膽固醇的作用,能夠促進(jìn)體內(nèi)膽固醇排出體外,幫助人體降低膽固醇含量,預(yù)防動(dòng)脈硬化并降低心腦血管疾病的發(fā)生率。
7.幫助通乳
花生具有通乳的功效,這是花生中的蛋白質(zhì)和脂肪油發(fā)揮了作用,所以寶媽可以將花生作為催乳和通乳的食物。
涼拌花生米
材料:花生,胡蘿卜,芹菜,香油,鹽,蔥,姜,桂皮,香葉,八角等