花生是比較常見的食物，很多人都非常的喜歡，它本身帶有很多的功效，食用之后可以幫助我們降低身體中膽固醇的含量。生活中關(guān)于花生的吃法有很多，做出的食物都比較的美味，不過我們知道食用花生的禁忌是什么嗎?感興趣的朋友一定要繼續(xù)看哦。
降低膽固醇
花生本身是一種很有營養(yǎng)的食物，它含有人們需要的油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，這些物質(zhì)對我們的身體有很好的幫助，在平時多吃一點花生可以幫助我們抑制人體對膽固醇的吸收、促進膽固醇降解代謝等作用，這樣能夠幫助我們減少身體中的膽固醇含量。
潤膚抗衰老
平時多吃一點花生可以幫助我們保護皮膚，是一種很有營養(yǎng)的食物，它本身含有人體需要的維生素A、維生素B、維生素E等維生素，并且也含有卵磷脂、蛋白質(zhì)、氨基酸等，多吃花生可以幫助我們美容潤膚，令人容光煥發(fā)，讓肌膚富有光澤。
提高記憶力
花生本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，它含有人體需要的8種氨基酸，在平時多吃一點可以幫助我們促進人體發(fā)育、改善記憶力及提高思維敏捷度。并且花生中也含有卵磷脂和腦磷脂是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠幫助人們延緩大腦衰退、增強記憶力。
預(yù)防心腦血管疾病
美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)花生種含有一種生物活性很強的酶類物質(zhì)——白藜蘆醇，它能夠降低血小板凝集、預(yù)防動脈粥樣硬化和腦梗死等心血管疾病。
潤肺養(yǎng)胃
《本草綱目拾遺》記載花生“悅脾和胃，滋養(yǎng)調(diào)氣，潤肺化痰”。中醫(yī)認(rèn)為花生性平味甘，具有健脾和胃、潤肺止咳的功效，可用來治療氣血不足、脾胃虛弱、咳嗽有痰等癥，秋冬時節(jié)食用一些花生可以暖胃養(yǎng)胃，防止胃寒。
補血止血
花生米的的皮(俗稱花生衣)能補脾胃之氣、增加血小板的含量并提高毛細血管的收縮機能從而達到凝血功效，對血友病和某些體內(nèi)出血患者很有效，還能促進骨髓造血。
花生的吃法
涼拌花生米
材料：花生，胡蘿卜，芹菜，香油，鹽，蔥，姜，桂皮，香葉，八角等
步驟
1、花生米洗干凈
2、香葉、八角、桂皮、蔥姜
3、鍋里放入八角、鹽、花椒，倒入溫水沒過花生米浸泡1個小時，然后上火煮10～15分鐘。
4、大火燒開，中小火煮，直到適合自己口感的程度關(guān)火。
