小米的功效與作用 吃小米竟有這些好處

  五谷雜糧是我們每個人的飲食中都不可缺少的,從健康的角度來講,吃些五谷雜糧是非常有益于健康的事情。小米是生活中常見的食物,吃它有什么好處呢?小編給大家講講小米的功效與作用是什么、小米粥的做法以及吃小米禁忌。

  小米的功效與作用

  1.補脾胃

  反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關,而小米主要的功效就是補脾胃。甘味入脾,黃色入脾,小米是黃色的,從味覺上來講,小米味甘而咸,因此中醫(yī)認為小米能“和胃溫中”。因此小米對拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。

  2.補腎

  五谷都具有養(yǎng)精氣,補腎氣的作用,但是五谷當中數小米的補腎功效強。小米性質偏寒,五味上是略帶點咸味的,咸味入腎,所以小米具有益腎氣、補元氣的功效,也正是因此李時珍稱小米為腎之谷。

也正是因此李時珍稱小米為腎之谷

  3.養(yǎng)心安神

  喝小米粥可增強小腸功能,有養(yǎng)心安神之效。小米還困擾作為鎮(zhèn)靜安眠的食療保健品來食用,中醫(yī)就常讓患者用小米粥來代替安眠片。

  4.滋陰、防流產

  小米中的豐富氨基酸幫助預防流產,抗菌及預防女性陰道發(fā)炎,所含的類雌激素物質,能滋陰。

  5.美容養(yǎng)顏

  食用小米能有效減輕皺紋、色斑、色素沉著,因此特別適合追求食療美容效果的女性。

食用小米能有效減輕皺紋

  6.減少細菌

  小米能解除口臭,減少口中的細菌滋生,還能治腳氣病,神經炎和癩皮病,失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚“出油”、頭皮屑增多等癥狀。

  小米粥的做法

  百合麥米小米粥

  原料:瘦肉4兩,鮮百合2球,麥米半量杯,蔥花、鹽適量,生抽半湯勺,栗粉適量。

  做法:1、麥米加水浸3小時,隔去水份。瘦肉洗凈,切粒。下生抽及栗粉拌勻。鮮百合切去焦黃部分,摘成瓣,洗凈。

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