在我們?nèi)粘Ｉ钪?，花生是我們比較常見的一種食物，有許多的朋友都比較喜歡吃它，但是也不能吃的太多哦，您知道花生如果吃的太多的話會怎么樣嗎，花生有什么樣的功效與作用呢，您知道花生有哪些營養(yǎng)價值嗎，接下來就和小編一起去了解一下吧。
1、多吃花生會胖
是因為花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當于吃了五兩半的饅頭。所以想減肥的人應遠離花生。
2、炒花生吃多了就會上火
實驗表明，炒花生時，溫度驟然升高至120℃以上，既清除了花生中的“自由水”，又破壞了“結合水”中的氫鍵，使原本味甘性平的花生變成了性燥熱的炒花生。
攝入炒花生后，食物中的結合水會自行修復，釋放出大量的能量。這些額外釋放的能量破壞了人體上消化道組織表面的水化膜，激活鈉泵，能量代謝活動增強，產(chǎn)熱過多，以致局部熱量釋放過度而“上火”。
3、多吃花生導致腹瀉
花生含脂肪較多，人體對其消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良?；ㄉ缓椭灰紫?，多食消化不了，引起直接排泄。體寒濕滯及腸滑便泄者尊醫(yī)囑服食。
4、發(fā)霉花生吃多了容易致癌
花生是營養(yǎng)價值很高的食品，但花生也容易受黃曲霉毒素污染。黃曲霉毒素被世界衛(wèi)生組織的癌癥研究機構確定為Ⅰ類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質(zhì)。黃曲霉毒素在花生中的分布并不均勻，主要集中在一些破損、變色、霉變、蟲咬的花生中。
1、促進生長發(fā)育
花生中含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，而這些營養(yǎng)物質(zhì)可以促進人體的生長發(fā)育，所以孩子要上當?shù)某孕┗ㄉ?/p>
2、健腦益智
促進細胞發(fā)育，提高智力花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力。
3、延緩衰老
花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。
4、潤肺止咳
冬季大多數(shù)人都會有咳嗽的現(xiàn)象，這時候不防吃點花生，因為花生可以潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥?！ ?/p>
