玉米是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常遇到的一種食物，尤其是在冬季的時候我們可以看到大街小巷中都會有烤玉米的出現(xiàn)，那么在日常的生活中經(jīng)常吃玉米對我們的身體有什么樣的好處呢?并且在食用的時候應(yīng)該注意哪些事項呢?下面就讓我們一起去看一下吧。
1、抗癌
秋冬時節(jié)正是玉米出現(xiàn)比較頻繁的季節(jié)，當(dāng)然這也少不了人們對它的喜愛，其實經(jīng)常吃玉米的話，對我們的身體是有一定的幫助的，玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用：當(dāng)硒與維生素E聯(lián)合作用時，能防止十多種癌瘤，尤其是常見的乳腺癌和直腸癌，另外，硒還可以調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，防止白內(nèi)障的發(fā)生;鎂一方面能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展，另一方面能加強腸壁蠕動，促使體內(nèi)廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。
2、預(yù)防心腦血管疾病
其實經(jīng)常的食用玉米也是可以幫助我們保護心腦血管，很多人會問為什么，這是因為玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養(yǎng)成分?，F(xiàn)代研究證實，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。
3、抗衰老
我們在生活中比較害怕的一件事就是衰老，那么在這個時候不妨多吃一點玉米，因為它含有一種長壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。
4、美容、減肥
因為玉米胚芽中的維生素E還可促進人體細(xì)胞分裂，防止皮膚出現(xiàn)皺紋;玉米須有利尿作用，也有利于減肥。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但含熱量卻很低，是減肥食品之一。
5、調(diào)節(jié)荷爾蒙
玉米中富含的維生素E可通過生殖腺增加荷爾蒙的分泌，改善性能力，預(yù)防小產(chǎn)。
