黑芝麻的功效 吃這物能補(bǔ)鈣降血壓(2)

  黑芝麻的食用方法

  黑芝麻粥

  黑芝麻、米,比例大致為4:1,這是基本的原料,在此基礎(chǔ)上還可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身沒有粘性,所以要想做出又香又稠的芝麻糊,還要加些米,這次我用的是糙米,還可以換成小米、黑米、紫米等等任何一種有粘性的米。

  先把生的黑芝麻洗干凈。洗芝麻是件很麻煩的事情,芝麻漂在水上,一不小心就會(huì)被水沖走。

  準(zhǔn)備兩個(gè)大碗,都放上水,在一個(gè)碗里洗完芝麻后,用細(xì)眼小漏勺撈到另一個(gè)碗里,這時(shí)會(huì)看到有一些塵土留在碗底,再換一碗干凈水,這樣來回倒幾次后芝麻就洗干凈了。先用大火燒沸后,在改用小火熬煮成粥。

  這種吃法有潤(rùn)五臟,強(qiáng)筋骨,益氣力,健腸胃之作用。適用于血虛頭暈,頭發(fā)早白,大便干燥,體虛便秘等癥。大便溏薄或泄瀉者忌用。

  淮山黑芝麻糊

  粳米60克,清水泡一小時(shí),撈出濾干,淮山15克切成小顆粒,黑芝麻120克炒香,加鮮牛奶200克和清水拌勻,磨成漿濾出漿汁;清水適量,放入冰糖120克,煮溶,將漿水倒入鍋內(nèi)與冰糖攪勻,加入玫瑰糖6克,邊煮邊攪拌成糊,熟后食用。

  有滋陰補(bǔ)腎,益脾潤(rùn)腸作用。適用于肝腎不足,病后體弱,大便燥結(jié),須發(fā)早白等癥。中、老年人經(jīng)常服用,可收到壯體強(qiáng)身、延年益壽之功效。

  黑芝麻粉

  將芝麻炒熟后磨碎成粉狀,稱為芝麻粉。芝麻連皮一起吃不容易消化,磨碎后不僅有股迷人的香氣,更有助於人體吸收。

  1、把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌,涂在面包上或放入沙拉醬裏,就能得到芝麻百分之百的好處。

  2、早晨起床和晚上睡覺前半小時(shí)各吃一湯匙芝麻粉,各約20克。黑芝麻有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎作用,常吃一些炒熟的黑芝麻粉就可推遲和控制眼睛昏花。

  3、核桃粉配以黑芝麻粉,睡前服用15克,改善睡眠質(zhì)量效果非常明顯,因此常用來治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢(mèng)等癥狀。

  4、核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙,沖入煮沸過之牛奶或豆?jié){內(nèi),并加蜂蜜1匙,調(diào)勻后服,每日1次,可當(dāng)早點(diǎn)。此法可以治療假性近視或防止高度近視加深。

  結(jié)語:通過上文的閱讀相信大家對(duì)于吃黑芝麻的功效以及作用已經(jīng)有了一定的了解了,黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,生活中我們可以適當(dāng)?shù)氖秤煤谥ヂ?,不僅美味而且對(duì)我們的健康也是非常有利的,有著不錯(cuò)的補(bǔ)鈣和降壓作用。

黑芝麻的作用 黑芝麻的功效 黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
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