薏米是大家公認的好食物,但是大家真的知道薏米的功效和作用嗎?那有關(guān)于薏米的食用,薏米怎么吃才是合適的、美味的,你知道嗎?當然除了吃的方面,是不是還有別的有用處?比如說薏米的美容功效?我們一起來讀下面的文章吧,讓大家學(xué)習(xí)下薏米的相關(guān)知識。
薏米主要有一下幾點作用,大家不妨對照自己的身體,仔細檢查下,看是否有這樣的問題,如果有那就趕緊吃點薏米補補吧!
擅長健脾止瀉
薏米可以自己炒熟,當然也可以去中藥店買現(xiàn)成的,他們的共同點就是藥性溫和,有助于健脾止瀉,對脾虛腹瀉有很好的療效。不同的是較麩炒,熟薏米除濕效果更好。
比如有的人容易拉肚子,知道薏米能治療脾虛泄瀉,經(jīng)常煮薏米湯喝,卻不見效果,這是因為用的生薏米性偏涼,如果用炒過的薏米煮粥或取一匙泡茶喝,效果就很明顯了。麩炒的比單純炒薏米健脾作用更突出。
緩解食少、腹脹
中醫(yī)認為,具有補脾作用的藥物,經(jīng)過麩炒可增強療效,緩和某些作用猛烈的藥物藥性。如果是脾胃不好,總是吃不下東西,要么吃點食物就腹脹,總覺得不舒服,在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮著吃,就能有效緩解食少、腹脹。會吃才能有效果。
利水消腫
人們平時食用薏米時,多半是直接煮湯煮粥服食。還可以用薏米燉冬瓜。由于冬瓜味甘淡而性寒,功效以利水消腫著稱,是治療浮腫和減肥瘦身的佳品,和薏米配伍一起食用,就像物理學(xué)上的同向合力,作用更大。這道湯的大功效就是利濕、消腫、減肥,對于有浮腫癥狀和多濕體胖的人很適用,同時對四肢關(guān)節(jié)疼痛、屈伸不利和白帶多而混濁有一定療效。冬瓜性寒,因此在與薏米燉湯的時候,一定要加入能驅(qū)散寒氣的蔥和姜。
補肺止渴
薏米煮豬肺,既能補肺止渴,又能健脾利水。豬肺1個,薏米30克,調(diào)料適量。制作時,將薏米洗凈搗碎為末。將豬肺洗凈,洗時把清水灌入注意,先用冷水輕輕淘洗,不要用力揉搓,由于薏米較堅韌,難以煮熟,因此煮前需浸泡2-3小時。泡米用的水要與米同煮,不能丟棄,這樣可以避免薏米中所含的營養(yǎng)物質(zhì)在浸泡中受到損失。
天天喝薏米好嗎
專家告訴我們可以喝,但是一定要注意適量,好控制在每天大約飲用250ml~300ml的量,這個量對于身體是有好處的,同時也不會損傷脾胃。在日常吃薏米粥的時候,可以適量的加入一些粳米進行熬煮,這樣能夠更好的達到清熱利濕以及消暑消腫等等的效果。薏米是很好的排尿食物,這兩種食物混合在一起之后,非常的適合夏季服用。不僅能夠達到消除水腫的作用,同時還能夠美白皮膚,對于女性來說,是一種很好的美容圣品。
薏米粥雖好,然是他仍舊是一種保健湯藥,所以并不能夠作為小米粥這樣的日常生活必需品,在平時生活中服用的時候一定不能夠過量,否則會導(dǎo)致腎陽虛,體質(zhì)下降,抵抗力降低,嚴重會導(dǎo)致不育不孕的,不利于身體的健康。
選擇一個好的時間點食用薏米也是很重要的。它可以讓效果翻倍。據(jù)專家說,早飯之后和午餐之前效果更佳,因為每天的9到11點脾胃開始一天的工作,所以喝一些向薏米紅豆粥這樣能夠很好的保護脾胃的食物,對于促進脾胃的工作效力、保護脾胃有著很好的效果。所以說,這個時候吃這些食物,對于身體才是好的,并且身體也會更加容易吸收,如果在錯誤的時間段喝,那么不僅不能夠很好的保健身體,反而容易對身體造成更大的損傷。
下面簡單的介紹兩種食用方法
薏米茶
用料主料