米飯?jiān)趺醋龊贸?花樣米飯吃出健康(9)

  米飯這樣吃才更有味

  咖喱牛肉飯

  咖喱牛肉的做法

咖喱牛肉的做法

  1、材料:牛肉1斤、土豆1個(gè)、胡蘿卜2根、元蔥1個(gè)、黃油20克、牛奶500克、咖喱膏50克、蒜幾瓣、姜幾片、鹽1勺、水1杯。

  2、牛肉和蔬菜切成塊。

  3、黃油炒香蒜末,加入牛肉炒變色。

  4、加入洋蔥略炒。

  5、加入胡蘿卜翻炒。

  6、加入土豆,加入咖喱膏、牛奶、水位剛剛沒過食材就可以,后加鹽,熬煮到湯濃軟爛就可以。

  雞肉飯

  原料:1只雞腿350克(去骨) ,熟米飯150克,西蘭花5朵,白菜花5朵,胡蘿卜片2 片,蔥5片,姜2片。

  調(diào)料:黑胡椒1/2茶匙(3克) 鹽1/2茶匙(3克) 料酒1茶匙(5ml) 生抽2茶匙(10ml) 老抽1/2茶匙(3ml) 糖1/2茶匙(3克) 水淀粉1湯匙(15ml)。

  做法

雞肉飯的做法

  1) 雞腿去骨洗凈。將西蘭花和白菜花,在淡鹽水中浸泡5分鐘后洗凈,瀝干水分。

  2) 盤中放入雞腿肉,放入黑胡椒,鹽,料酒,蔥,姜,拌勻后,腌制20分鐘以上,有時(shí)間給肉做個(gè)“按摩”的話,會(huì)更入味。

  3) 趁著腌制雞肉的時(shí)間,把西蘭花,白菜花和胡蘿卜片,焯燙半分鐘,撈出后放入冷水中過涼,然后瀝干備用。

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