高血壓能吃黑米嗎
五谷對于人們來說是熟悉不過的了,自兩千多年以來,中國人以農(nóng)為本,在小農(nóng)經(jīng)濟的政策下,關于這糧食的知識,也是爛熟于心的,人們與糧食也有著不解之緣,糧食是每天都要吃的,五谷對于人們來說是至關重要的,每一餐都應該吃的東西,雖說吃東西不可以過量,但這五谷卻是要多吃的。
黑米作為糧食中的一種,很多人也是吃過的,很多人也是很喜歡的,黑米的營養(yǎng)價值很高,多吃可以起到養(yǎng)生的功效,但是高血壓患者可以吃黑米嗎?下面就一起來了解了解高血壓能否吃黑米。
中醫(yī)認為黑米有顯著的藥用價值,古農(nóng)醫(yī)書記載:黑米“滋陰補腎,健身暖胃,明目活血”,“清肝潤腸”,“滑濕益精,補肺緩筋”等功效;可入藥入膳,對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。
長期食用可延年益壽。因此,人們俗稱:“藥米”、“長壽米”。由于它適于孕婦、產(chǎn)婦等補血之用,又稱“月米”、“補血米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品,稱為“貢米”。
現(xiàn)代醫(yī)學證實,黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米,有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。
由于黑米所含營養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層,故不宜精加工,以食用糙米或標準三等米為宜。按照營養(yǎng)專家黎黍勻研究,黑米的生命力指數(shù)為7.7021,食物防病指數(shù)為36.05,具有較強的保健功能。
黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具營養(yǎng)。多食黑米具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精之功,對于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱,病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養(yǎng)作用。
黑米的米粒外部有一堅韌的種皮包裹,不易煮爛,故黑米應先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮爛,不僅大多數(shù)招牌營養(yǎng)素不能溶出,而且多食后易引起急性腸胃炎,對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米,可吃些紫米來調(diào)養(yǎng)。
黑米是很滋補的食品,而且高血壓患者很適合吃黑米,所以高血壓能吃黑米嗎?這個問題的回答是絕對的。黑米在日常生活是可以嘗試著吃一些的,熬成黑米粥就是不錯的選擇,五谷向來就是和人們有著密切的聯(lián)系的,然而人們是離不開它們的。
糖尿病人能吃黑米嗎
黑米雖然不能夠像大米一樣作為我們在生活當中常吃到的一種糧食,但實際上它的營養(yǎng)保健功效卻并不遜色于大米,而且它可以給我們的身體帶來很多的滋補保健效果,尤其是對于女性而言,米可以說是自己補血養(yǎng)顏美容的佳食物選擇,那么你知道對于糖尿病患者來說是否可以吃黑米嗎?
糖尿病患者其實是可以吃黑米的,但是這種時候也不能夠吃太多,因為很多時候里面含有的營養(yǎng)成分會轉化成糖分,所以說吃多了也容易導致血糖的升高不利于我們的健康。希望糖尿病患者都能夠重視這些飲食原則。
糖尿病患者是可以吃黑米的,但應注意適量。正確的做法應該是平衡膳食,也就是在總熱量控制的前提下,盡可能做到谷類、肉類、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全,以便獲取均衡營養(yǎng)。建議您吃升糖指數(shù)低的蔬菜,如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等;水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果;蛋白選擇優(yōu)質蛋白如瘦肉、牛奶、魚類等;主食好選擇粗糧,如玉米面、芥麥面、燕麥面做成的饅頭。