金針菇的好處 給你6個(gè)堅(jiān)持吃金針菇的理由

  金針菇可以說(shuō)是很常見(jiàn)的一種美食,不管是男女老少都適合食用,并且味道也非常好,喜歡金針菇的人,知道它的好處有什么嗎?金針菇的做法有很多,不管是炒著吃,還是涼拌吃都非常美味,一些人不適合吃金針菇,金針菇的禁忌有哪些?

  金針菇的好處

  1、金針菇有助于預(yù)防便秘

  在金針菇中有豐富的膳食纖維,這個(gè)物質(zhì)對(duì)于緩解和改善便秘有很好的效果。膳食纖維能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),將身體中的宿便排出,能將體內(nèi)的毒素排出,一些人存在吃蔬菜少的問(wèn)題,然后有便秘情況,平時(shí)可以通過(guò)吃金針菇改善癥狀。

金針菇有助于預(yù)防便秘

  2、金針菇有助于減輕體重

  金針菇熱量很低,多數(shù)的蔬菜都是這樣的。減肥的人可以在平時(shí)多吃金針菇,對(duì)身體有一定的好處。金針菇中有膳食纖維,它能增強(qiáng)人們的飽腹感,吃了金針菇會(huì)減少饑餓情況,這個(gè)時(shí)候就不會(huì)想要吃其他的食物了。

  3、金針菇有助于對(duì)抗疲勞增強(qiáng)免疫力

  金針菇是很有營(yíng)養(yǎng)的一種食物,它當(dāng)中有蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì),含有維生素的量也不少,這些物質(zhì)能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),還可以起到抗疲勞的作用。金針菇中有糖蛋白,這個(gè)物質(zhì)能抗菌消炎,如果大家感覺(jué)到疲憊的時(shí)候,可以吃金針菇緩解癥狀。

  4、金針菇有助于益智健腦

  金針菇含有18種氨基酸,其中賴氨酸和精氨酸含量高于一般的菌類,能夠補(bǔ)充腦部營(yíng)養(yǎng),有助于促進(jìn)智力發(fā)育,提高記憶能力。此外,每100克金針菇中含有0.39毫克的鋅,鋅元素能影響大腦的發(fā)育,如果缺鋅,可能會(huì)引起反應(yīng)遲鈍等問(wèn)題,所以金針菇在日本等國(guó)被稱為“益智菇”或“增智菇”。

  5、金針菇有助于對(duì)抗癌癥

  金針菇中提取出的樸菇素,也能有效地抑制腫瘤的生長(zhǎng),具有明顯的抗癌作用。金針菇中的金針菇多糖抗癌效果與云芝多糖相近,金針菇多糖清除自由基的能力強(qiáng)大,能幫助預(yù)防癌癥,降低自由基對(duì)人體的傷害。

金針菇有助于對(duì)抗癌癥

  6、金針菇有助于養(yǎng)肝

  金針菇中提取出的金針菇多糖能提高氧化酶SOD等的活性,提高清除自由基的能力,防止脂質(zhì)的過(guò)氧化反應(yīng),使肝臟清除自由基的能力增強(qiáng),從而達(dá)到保肝養(yǎng)肝的作用。

  金針菇的做法

  涼拌金針菇

  主料:金針菇

  調(diào)料:黃瓜、精鹽、生抽、大蒜、白糖、香油、花椒油

  制作步驟

  1)金針菇去根,沸水焯20-30秒后撈出,過(guò)涼水后控水備用;

金針菇的做法 金針菇的好處 金針菇的禁忌 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...