金針菇的好處 想不到它竟然被稱為減肥菇

  金針菇是很常見(jiàn)的一種食物,不管是男性還是女性都非常喜歡,金針菇除了好吃,也有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),大家知道金針菇的好處有什么嗎?金針菇的做法有很多,它可以炒著吃,還可以涼拌吃。一些人不適合吃金針菇,它的禁忌有哪些?

  金針菇的好處

  1、促進(jìn)大腦發(fā)展。金針菇是很有營(yíng)養(yǎng)的一種食物,它當(dāng)中有十八種氨基酸,這里面亮氨酸和賴氨酸的含量非常高。金針菇中的氨基酸能起到促進(jìn)大腦發(fā)展,改善記憶,還可以很好的提高人們的記憶力,生活中大家可以多吃金針菇。

金針菇是很有營(yíng)養(yǎng)的一種食物

  2、降低膽固醇和血脂。在金針菇中有豐富的蛋白質(zhì),含有的脂肪可以說(shuō)是非常少的,食用后不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖?,F(xiàn)在很多人都存在三高的情況,這類人群可以經(jīng)常吃金針菇,還有想要減肥的人,平時(shí)也可以吃金針菇。

  3、抑制腫瘤擴(kuò)散。在金針菇中存在糖蛋白和金針菇素,這些物質(zhì)對(duì)抑制腫瘤細(xì)胞有不錯(cuò)的效果。腫瘤患者基本都是需要接受化療的,在治療期間會(huì)有很多不適的癥狀,這個(gè)時(shí)候適當(dāng)?shù)某越疳樄娇梢暂o助的緩解不適癥狀。

  4、保護(hù)肝臟。肝臟是人體排毒器官,肝臟生病會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)毒素堆積。金針菇中的精氨酸對(duì)肝病患者的排毒起一定幫助作用,能保護(hù)肝臟。

  5、促進(jìn)消化。金針菇也被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為“減肥菇”,呈長(zhǎng)條狀,在體內(nèi)能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),排出多余油脂。

金針菇也被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為“減肥菇”

  金針菇的做法

  培根奶酪高升卷

  主料:培根、蘆筍

  調(diào)料:蟹柳、金針菇、奶酪、黑胡椒

  制作步驟

  1)開水里加少許油、鹽,放入蘆筍和金針菇,水沸后煮約1分鐘;

  2)撈出蘆筍立刻放入涼水中浸泡,以保持脆嫩的口感;

  3)將培根一切為二,將奶酪片鋪在培根上,上面放上蘆筍、蟹柳、金針菇,卷好后用牙簽固定;

  4)平底鍋不加油(也可以加少許油),將培根煎熟,撒少許黑胡椒即可裝盤開吃。

  金針?lè)劢z蒸蝦

  主料:蝦仁、金針菇、綠豆粉絲

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