菠菜的好處 想不到它是增強免疫力的小能手

  菠菜是常見的一種蔬菜,很多家庭都會常備這類蔬菜,菠菜中的營養(yǎng)價值很高。大家知道菠菜的好處有什么嗎?菠菜的做法有很多,不管是炒著吃,還是煲湯喝都很美味。一些人不適合吃菠菜,菠菜的禁忌有哪些?

  菠菜的好處

  1、保護視力

  經(jīng)常吃菠菜能保護視力,主要是它當(dāng)中有類胡蘿卜素,這個物質(zhì)到了身體中,會轉(zhuǎn)化成維生素A,它能維持和保護視力,讓大家的上皮細(xì)胞更健康,菠菜還可以抵御傳染病的能力,所以大家是可以常吃菠菜的。

經(jīng)常吃菠菜能保護視力

  2、促進胎兒發(fā)育

  菠菜中含有的葉酸是很豐富的,這個物質(zhì)對于懷孕的女性和備孕期間的女性非常重要,如果大家每天適當(dāng)?shù)臑樯眢w補充葉酸,能降低胎兒神經(jīng)管畸形、唇腭裂等疾病的出現(xiàn)幾率,還可以預(yù)防巨幼紅細(xì)胞性貧血。

  3、潤腸通便

  有便秘的人生活中可以多吃菠菜,菠菜本身味甘寒滑潤,它當(dāng)中有比較多的植物粗纖維,這個物質(zhì)能促進腸道蠕動,快速食物的消化,增加代謝產(chǎn)物和有害物質(zhì)的排泄,這樣能促進排便作用。

  4、增強免疫力

  菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素E、維生素B族及多種微量元素,不僅能促進人體的正常發(fā)育,還有助于提高人體對感冒等疾病的抵抗力。

菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C

  5、美顏抗衰老

  菠菜中富含類胡蘿卜素,具有顯著的抗氧化功能,能有效抑制自由基的活性,減少其對細(xì)胞的傷害,對延緩衰老有很好的作用。另外,類胡蘿卜素進入人體后可轉(zhuǎn)化為維生素A,不僅有助于維護視覺正常功能,還能改善皮膚干燥粗糙、長皺紋等情況。用菠菜汁洗臉或搗爛敷臉,堅持一段時間,可以清潔皮膚毛孔,減少色斑及皺紋,使肌膚保持光潔。

  菠菜的做法

  熗菠菜

  材料:菠菜適量、干辣椒適量

  做法

  1、菠菜洗凈放加有鹽的滾水中焯熟,撈出瀝干水份

  2、拌入少許鹽

  3、鍋內(nèi)燒熱油放入干辣椒,花椒粒爆香

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