生菜是大家非常喜歡的綠色食物,多數(shù)的人喜歡在吃烤肉的時(shí)候,吃一點(diǎn)生菜,那么大家對(duì)于生菜具體的功效有了解嗎?關(guān)于生菜的做法有很多,除了和烤肉搭配,還可以炒著吃,要知道食物都是有禁忌的,生菜的禁忌有哪些呢?
1、抗衰老:常吃生菜能夠起到抗衰老的效果,它里面含有的營(yíng)養(yǎng)元素很多,常見(jiàn)的就是胡蘿卜素、維生素等等,它們能夠起到抗氧化的作用。如果人們能夠每天吃一些生菜,能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還可以讓細(xì)胞老化的速度變慢,這樣就能達(dá)到抗衰老的目的。
2、減肥:對(duì)于想要減肥的人,飲食方面可以常吃生菜,它含有膳食纖維和維生素C等物質(zhì),并且含量非常高,這些物質(zhì)能夠?qū)⑸眢w當(dāng)中的多余脂肪消滅掉。生菜中的水分也很足,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,所以想要減肥的話,那么可以經(jīng)常吃生菜。
3、加強(qiáng)腸胃道功能:生菜里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富,如果大家能夠經(jīng)常生菜,那么具能夠有效的促進(jìn)腸胃道消化功能,還能夠加速腸胃道血液流通的速度。如果大家吃了很多的肉制品,此時(shí)可以常吃一點(diǎn)生菜,能夠幫助人體消化吸收。
4、排毒利尿:生菜里面的甘露醇能夠把血液里面的臟東西消滅掉,同時(shí)也能將腸道里面堆積的毒素鏟除,有效預(yù)防便秘。
5、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育:生菜里面的礦物質(zhì)元素也有很多,像是鈣、鐵等等,而鈣物質(zhì)是骨骼和牙齒發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),同時(shí)還能有效預(yù)防佝僂病。而鐵元素有利于血色素的形成,以免寶寶出現(xiàn)胃口不佳、貧血等異?,F(xiàn)象,從而影響到他們健康成長(zhǎng)。所以,若是家中有孩子的話,不妨讓他們多吃一些生菜,對(duì)身體很有幫助的。
6、調(diào)節(jié)身體酸堿平衡度:想要身體健康,就必須要確保體內(nèi)酸堿平衡。生菜屬于堿性類食品,可以和谷類、肉類等酸性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),從而確保酸堿平衡。
生菜的做法
白芍生菜做法
1.備好圖中食材。生菜、紅辣椒、大蔥段洗凈。
2.紅辣椒、大蔥均切絲。
3.取一凈碗加入味極鮮、白糖、蒸魚(yú)鼓油、少許鹽、1湯勺涼白開(kāi)調(diào)勻,做成調(diào)味汁。
4.鍋里水燒開(kāi),加幾滴油。
5.倒進(jìn)生菜快速焯水。