大家在平時的飯桌上會經(jīng)常看到西蘭花的影子，因為它的做法非常多，所以很多菜式都會拿它當(dāng)做主要食材，經(jīng)常吃西蘭花的人知道它的功效有什么嗎?雖然說西蘭花是很有營養(yǎng)的蔬菜，但是也不是什么人都可以吃的，西蘭花的禁忌有什么呢?
第一種：減肥
要知道西蘭花是一種很好的減肥食物，主要是因為它當(dāng)中含有的物質(zhì)，能夠增加人們的飽腹感極，并且西蘭花中含有的熱量也是極低的，它當(dāng)中含有人體需要的膳食纖維以及植物蛋白，這些營養(yǎng)元素能夠幫助肌肉生長哦，所以在很多健身和減肥的人可以常吃西蘭花。
第二種：護肝
西蘭花護理肝臟的效果可以說是非常好的，它會有這樣的功效，主要是因為西蘭花中含有豐富的維C成分，這種物質(zhì)到了身體中，能夠有效的增強肝臟的排毒效果，這樣就能夠達(dá)到非常好的排毒作用，所以經(jīng)常吃西蘭花可以達(dá)到護肝養(yǎng)肝哦。
第三種：保護心血管
現(xiàn)在社會心血管疾病是一種不能忽視的病癥，在平時經(jīng)常吃西蘭花能夠幫助人體保護心血管。在西蘭花當(dāng)中含有類黃酮物質(zhì)。并且含量比較豐富，它可以減少感染的出現(xiàn)，經(jīng)常吃西蘭花可以幫助氧化膽固醇避免血小板凝結(jié)等等，這樣就能夠保護心臟的健康。
第四種：抗衰老
西蘭花的功效與作用有哪些呢?其實西蘭花還可以幫助對抗衰老哦。因為它含有的抗氧化物質(zhì)極多哦，比如說維生素A還有維生素C以及胡蘿卜素等等，這可以讓你遠(yuǎn)離皮膚的干燥，讓肌膚更加有彈性哦。
第五種：防胃癌
你知道西蘭花是胃癌的克星嗎?其實很多人都不了解西蘭花含有的一些營養(yǎng)素可以幫助消滅幽門螺旋桿菌，從而達(dá)到了避免胃癌的效果哦。
清炒西蘭花
原料：西蘭花一顆，青椒適量，蔥姜適量，五香粉適量，油鹽適量
做法
1、西蘭花洗凈后，用手撕成一朵朵的，手撕不了的可以直接用刀切。記得把西蘭花的大粗莖切條，容易煮熟。
2、青椒切條。
3、把蔥姜椒放鍋里，放油，燒熱鍋后，放西蘭花。
