西蘭花是很常見的一種蔬菜，大家在很多菜式中都看到過它的身影，常吃西蘭花能夠?yàn)樯眢w帶來很多比較好的功效，它可以降低血壓，還能夠延緩衰老。西蘭花的做法有很多，可以炒著吃，還可以煲湯喝，大家知道吃西蘭花的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
一、清熱解渴
常吃西蘭花能夠起到清熱解渴的效果，大家可以在自己感覺燥熱，煩躁，或是口干渴的時候適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，如果說有小便呈金黃色、大便硬實(shí)或不暢通的癥狀，這個時候可以使用西蘭花煎湯頻頻飲服，能夠起到清熱解渴、利尿通便的功效。
二、降壓降血
高血壓的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某晕魈m花，主要是因?yàn)樵谖魈m花中含有豐富的類黃酮物質(zhì)，這種物質(zhì)對于高血壓、心臟病等，有非常好的調(diào)節(jié)和預(yù)防的作用。要知道西蘭花是一種高纖維蔬菜，它能夠幫助人們有效的降低腸胃對葡萄糖的吸收，能降低血糖。
三、保護(hù)血管
很多人應(yīng)該不知道，西蘭花能夠保護(hù)血管，主要是因?yàn)樵谖魈m花中含有一種叫萊菔硫烷的化學(xué)物，這種物質(zhì)到了我們的身體中，能夠“啟動”血管內(nèi)的一種保護(hù)性蛋白質(zhì)，能夠讓我們的身體形成自身的防衛(wèi)系統(tǒng)，就可以避免血管阻塞。
四、減緩衰老
西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性，有很強(qiáng)的促進(jìn)皮膚年輕化、保持青春不老的作用。
五、減肥瘦身
西蘭花的含水量高達(dá)90%以上而熱量較低，每杯(240毫升)僅23～32千卡，因此對于希望減肥的人來說既可以填飽肚子，而又不會使人發(fā)胖。
六、幫助消化
西蘭花中富含的胡蘿卜素可促進(jìn)身體胃腸的健康和消化，還富含豐富的膳食纖維、碳水化合物等營養(yǎng)元素，這些成分對幫助消化非常有效。
七、增強(qiáng)免疫
西蘭花的維生素C含量極高，有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力。
