相信大家對(duì)茼蒿應(yīng)該不陌生，它是很常見(jiàn)的一種蔬菜，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，人們都非常喜歡，要知道茼蒿具有很多的功效和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它的做法也非常多，人們會(huì)拿它做炒菜，還會(huì)使用它燉湯。食物都有禁忌，茼蒿也是如此，茼蒿的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、幫助減肥
要知道茼蒿本身含有的熱量可以說(shuō)是非常低的，比較適合想要減肥的人食用。不過(guò)現(xiàn)在有很多人都感覺(jué)茼蒿不太好吃，其實(shí)茼蒿的味道也是非常好的，而且還帶有一股甜的味道，大家也不用特別的排斥它，在減肥的時(shí)候，可以吃茼蒿。
對(duì)于想要減肥的人來(lái)說(shuō)，可以直接用開(kāi)水來(lái)煮茼蒿吃，這種吃飯不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，這樣吃的熱量還非常低，減肥的朋友可以嘗試一下。因?yàn)檐磔锏臒崃勘容^低，并且在茼蒿中含有豐富的膳食纖維，所以多吃茼蒿能夠幫助人們?cè)黾语柛垢小?/p>
2、保護(hù)視力
很多人應(yīng)該不知道，茼蒿能夠保護(hù)人們的視力，主要是因?yàn)樗?dāng)中含有的胡蘿卜素比較高的食物，所以在平時(shí)常吃胡蘿卜，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充所需要的維生素A，尤其是對(duì)于經(jīng)常同手機(jī)和電腦的上班族和學(xué)生族來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃茼蒿還可以保護(hù)視力。
3、美容
女生經(jīng)常吃茼蒿也可以起到美容養(yǎng)顏的作用，因?yàn)檐磔锸菍儆谝环N綠色的蔬菜，不僅可以補(bǔ)充身體所需要的維生素，還可以補(bǔ)充膠原蛋白。
4、增進(jìn)食欲
食欲不好的人，可以經(jīng)常吃茼蒿，因?yàn)檐磔锟梢栽鰪?qiáng)人的食欲，茼蒿當(dāng)中有一些揮發(fā)性的物質(zhì)，這些物質(zhì)可以增加唾液的分泌，從而就可以促進(jìn)人體的食欲了。
清炒茼蒿
材料：茼蒿、蒜、生抽、耗油、糖、鹽、香油
做法：1茼蒿洗凈切段，蒜切成碎末
2鍋中倒油燒熱，放入蒜炒香。
3放入茼蒿炒熟，之后加入鹽和糖炒勻。
4出鍋之際放生抽和耗油，后淋上香油即可食用。
