竹筍的功效 這種蔬菜能夠激發(fā)腦的潛能

  竹筍是很常見的一種蔬菜,具有比較多的功效,它能夠降低三高,還可以開胃健脾。竹筍的做法有很多,但是竹筍是不能生吃的,一定要將其煮熟食用,吃竹筍的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。

  竹筍的功效

  靜心散熱

  竹筍中的營養(yǎng)物質(zhì)可以說是非常豐富,它也被譽為人體垃圾的“清道夫”,特別是在天氣熱的時候,女性朋友在平時可以適當?shù)氖秤弥窆S,尤其是懷孕的女性,常吃竹筍對孕期手足心熱、心煩氣躁的癥狀,有比較好的輔助治療功效。

竹筍中的營養(yǎng)物質(zhì)可以說是非常豐富

  寬胸利膈、通腸排便

  竹筍甘寒通利,它當中含有豐富的植物纖維,這個物質(zhì)到了身體中,能夠有效的增加腸道水分的貯留量,常吃竹筍還可以促進胃腸蠕動,降低腸內(nèi)壓力,能夠有效的減少糞便粘度,使糞便變軟利排出,人們有便秘的情況,適當?shù)某灾窆S能夠改善癥狀。

  降“三高”

  很多人應該不知道,竹筍具有低糖、低脂的特點,它當中含有人體需要的植物纖維,這種物質(zhì)可以有效的降低體內(nèi)多余脂肪,能夠起到消痰化瘀滯,它還可以幫助人們改善高血壓、高血脂、高血糖等癥狀,且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。

  激發(fā)腦的潛能

  竹筍的皮和切口處出現(xiàn)的白色粉狀物質(zhì)是一種叫做酪氨酸的蛋白質(zhì)結晶。在體內(nèi),酪氨酸被輸送到腦部,是激發(fā)抗壓意欲和腦的潛能所必需的物質(zhì)。

  開胃健脾

  竹筍獨有的清香,具有開胃、促進消化、增強食欲的作用,可用于治療消化不良,脘痞納呆之病癥。

竹筍獨有的清香,具有開胃、促進消化、增強食欲的作用

  增強機體免疫力

  竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高,有助于增強機體的免疫功能,提高防病抗病能力。

  清毒消痰

  竹筍味甘,性微寒,所含脂肪、糖分含量低,孕期上火或是咳嗽痰多的孕媽媽吃竹筍有助于清熱解毒,消痰止咳。

  竹筍的做法

  蠔油炒筍

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