冬瓜是很常見的一種蔬菜,因為營養(yǎng)物質豐富,多數(shù)的人都非常喜歡,冬瓜本身具有很多的功效,它能夠預防心血管疾病出現(xiàn),還可以清肺排毒。冬瓜的做法非常多,人們可以熬湯還可以清炒,不管哪一種都很美味,但是有些食物不可和冬瓜一起吃,所以冬瓜還有禁忌?下面會有詳細的介紹。
1、有助預防冠心病
常吃冬瓜能夠幫助人們預防冠心病,在冬瓜中含有蛋白質,脂肪,脲酶,皂苷B族維生素等營養(yǎng)物質。并且冬瓜中的脂肪主要為不飽和脂肪酸,它當中的主要成分就是亞油酸,這個物質能夠有效的降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂,常吃可以防治冠心病。
2、養(yǎng)顏護發(fā)
很多人應該不知道,冬瓜能夠幫助人們養(yǎng)顏護發(fā),主要是因為在冬瓜含有的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中,這個物質能夠促進人體新陳代謝,還可以抑制糖類轉化為脂肪,所以說吃冬瓜還能夠減肥。冬瓜核中含有油酸,具有比較好的抑制體內黑色素沉積的作用,是良好的潤膚美容成分。
冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤,并使肌膚細嫩光滑,頭發(fā)烏黑光澤。
3、減肥排便
想要減肥的朋友要多吃冬瓜,在冬瓜中含有豐富的丙醇二酸,這個物質對防止人體發(fā)胖、增進形體健美有比較好的效果。冬瓜所含的B族維生素到了人體中可以加速將糖類、淀粉轉化為熱能,這樣能夠減少身體內的脂肪,有利于減肥。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入藥:冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,常用于水腫和體虛浮腫等,還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿,應用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等,還可解酒毒、魚毒等。
5、抗癌
冬瓜中的膳食纖維含量很高,每100克中含膳食纖維約0.9克?,F(xiàn)代醫(yī)學研究表明膳食纖維能降低體內膽固醇、降血脂,防止動脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動,使腸道里積存的致癌物質盡快排泄出去。
冬瓜的做法
1、軟炸冬瓜
原料:冬瓜400克,雞蛋2個,面粉200克,韭菜50克,生姜8克,鹽少許。
做法