生菜是比較常見(jiàn)的一種蔬菜,因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,很多人都非常喜歡,生菜具有很多功效,它能夠增強(qiáng)腸胃的功能,還可以保持酸堿的平衡,關(guān)于生菜的做法有很多,每一種都非常的美味,我們知道吃生菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、抗衰老:常吃生菜能夠幫助人們抵抗衰老,生菜中營(yíng)養(yǎng)元素非常多,常見(jiàn)的就是胡蘿卜素、維生素等等,這些物質(zhì)具有非常好的抗氧化作用。每天適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食一些生菜,能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充多種需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),讓細(xì)胞老化的速度變慢,起到抗衰老的效果。
2、減肥:很多人應(yīng)該不知道,能夠幫助人們減肥,生菜中含有的膳食纖維和維生素C含量都非常高,它能夠消除身體中多余的脂肪。另外,生菜里面的水分也很足,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,有著低脂低熱量的美稱。想要減肥的人,不妨多吃點(diǎn)生菜。
3、經(jīng)常改行吃生菜能夠加強(qiáng)腸胃道功能,生菜中含有的營(yíng)養(yǎng)成分非常多,到了我們的身體中能夠促進(jìn)腸胃道消化功能,它還可以有效的改善腸胃道血液流通的速度。生活中人們進(jìn)食過(guò)多的肉制品,這時(shí)候來(lái)一點(diǎn)生菜,能夠幫助人體消化吸收。
4、排毒利尿:生菜里面的甘露醇能夠把血液里面的臟東西消滅掉,同時(shí)也能將腸道里面堆積的毒素鏟除,有效預(yù)防便秘。
5、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育:生菜里面的礦物質(zhì)元素也有很多,像是鈣、鐵等等,而鈣物質(zhì)是骨骼和牙齒發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),同時(shí)還能有效預(yù)防佝僂病。而鐵元素有利于血色素的形成,以免寶寶出現(xiàn)胃口不佳、貧血等異?,F(xiàn)象,從而影響到他們健康成長(zhǎng)。所以,若是家中有孩子的話,不妨讓他們多吃一些生菜,對(duì)身體很有幫助的。
6、調(diào)節(jié)身體酸堿平衡度:想要身體健康,就必須要確保體內(nèi)酸堿平衡。生菜屬于堿性類食品,可以和谷類、肉類等酸性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),從而確保酸堿平衡。
生菜的做法
生菜西紅柿蘑菇雜炒
用料
主料;生菜1把、西紅柿2個(gè)
輔料;蘑菇適量
調(diào)料;色拉油適量、食鹽4克、雞精2克
做法
1.生菜洗凈,瀝干水分,備用
2.西紅柿洗凈,切塊,備用