南瓜是很常見的一種蔬菜,因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富,多數(shù)的人都非常喜歡,南瓜本身具有很多的功效,它能夠消腫養(yǎng)胃,還可以調(diào)理三高,關(guān)于南瓜的做法有很多,做出的食物都非常美味,我們知道吃南瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、消腫、養(yǎng)胃
南瓜是一種高鉀低鈉的蔬菜,它里面含有大量的鉀元素,經(jīng)常吃南瓜可以改善身體疲勞以及水腫,有非常好的解毒消腫、利尿的功效。腸胃不好的人可以吃小米南瓜粥,它們具有養(yǎng)胃的效果,小米南瓜粥能夠緩解胃腸的負(fù)擔(dān),里面所含有的果膠能夠保護(hù)胃黏膜。
2、護(hù)理皮膚以及補(bǔ)血
常吃南瓜能夠護(hù)理皮膚,主要是因為南瓜中含有大量的維生素c、胡蘿卜素、葉酸等物質(zhì),這些物質(zhì)能夠幫助皮膚抗氧化,還可以有效的改善皮膚的粗糙以及暗淡,會讓皮膚變得更加有光澤。在南瓜中含有大量的維生素b12、鋅、元素、鐵等,具有補(bǔ)中益氣以及氣血雙補(bǔ)的功效。
3、調(diào)理三高
很多人應(yīng)該不知道,南瓜可以調(diào)理三高,主要是因為南瓜中含有大量的鉀元素、果膠以及粗纖維等,它們都具有調(diào)節(jié)三高的功效,南瓜中的果膠能夠降低餐后血糖升高,不過要知道南瓜的熱量比較高,對于糖尿病患者來說一定要控制量。
4、緩解眼睛的疲勞
長時間的面對電腦會導(dǎo)致眼睛干澀畏光、降低視力以及畏光等,正好南瓜里面含有的胡蘿卜素以及維生素a,能夠讓眼睛保持健康狀態(tài)。
5、維護(hù)腸道的健康
腸道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔瘡,里面含有大量的不可溶性粗纖維,以及果膠能夠改善便秘,縮短了食物在腸道里面停留的時間,讓腸道保持健康狀態(tài)。
南瓜的做法
紅棗百合蒸南瓜
1.南瓜去皮,去瓤,切塊,備用。蒸或燉的話可以選擇黃皮的南瓜,比較不錯!
2.鮮百合洗凈,一片片摘開,干百合提前泡發(fā),備用。
3.紅棗洗凈,去核,備用。
4.把所有 的食材擺在盤中,放入蒸屜。
5.蒸鍋燒水,水開后放入南瓜,中火蒸20分鐘左右。