姜茶其實(shí)也是外國人非常喜歡的飲料，他們的做法和我們的不太一樣，只要泡茶的時(shí)候放上一節(jié)鮮姜，然后加糖燜上十多分鐘，就做好了。
姜+牛油果
姜可以和許多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜歡的口感比例搭配即可。
姜汁撞奶
姜撞奶是番禺負(fù)盛名的傳統(tǒng)小食，又稱“姜汁奶”或“姜埋奶”，有百多年歷史，馳名省港澳。
姜撞奶狀似豆腐花，也與蒸水蛋有幾分相似，但比前兩者都要香甜爽滑，其口味甘香微辛，能調(diào)胃、驅(qū)寒、養(yǎng)顏。當(dāng)?shù)厝苏f，來番禺不吃上一碗姜埋奶，就算白來了。
不能和芹菜同吃芹菜本身能夠幫助降壓鎮(zhèn)靜、補(bǔ)血健脾、止咳利尿，但如果是吃芹菜的時(shí)候又吃姜的話，很容易產(chǎn)生咸苦味。在做有關(guān)芹菜的菜肴時(shí)還是不要放生姜好，是會(huì)影響青菜的口味的。
不能和韭菜同吃韭菜屬于性溫的食物，能夠幫助行氣理血，而生姜也是性溫食物，一起吃容易使身體內(nèi)熱旺盛。另外，做韭菜的時(shí)候放姜還可能發(fā)酸，影響口感。
不能和生魚同吃在做有關(guān)魚的料理時(shí)，放生姜就是為了去除魚本身的腥味。但要是在魚還是生的時(shí)候就放生姜，就很容易影響生姜去腥的作用。要注意，做魚的時(shí)候放生姜，應(yīng)該是等魚稍熟，魚體的浸出液呈偏酸性的時(shí)候放入好。
不能和馬肉同吃生姜不能和馬肉一起吃。馬肉是屬于性辛冷的食物，能夠溫經(jīng)壯陽，而生姜是辛溫食物，能夠發(fā)汗解表。兩者搭配一起吃不僅不能發(fā)揮相應(yīng)的作用，還可能引起身體不適。
不能和兔肉同吃兔肉是屬于性寒的食物，而生姜溫?zé)幔绻且黄鸪缘脑?，很容易引起腸胃不適，使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉。所以，烹煮兔肉的時(shí)候不宜放生姜。
不能和酒同吃生姜不能和酒精飲料一起吃，比如白酒、啤酒等。生姜和酒都屬于溫?zé)帷⑿晾笔澄?，一起吃很容易上火，身體過于燥熱還可能引起便秘。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了生姜的功效，我們現(xiàn)在對(duì)生姜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃生姜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，是很有營養(yǎng)的一種食物。
