韭菜中所含的化合物成分能促進黑色素內(nèi)酪氨酸的轉(zhuǎn)變,從而能烏發(fā)亮發(fā)。
8、殺菌消毒
韭菜所含的硫化合物,具有殺菌、消炎的作用,對于大腸桿菌、綠膿桿菌等病菌物質(zhì)起到抑制、消滅作用,所以多吃點韭菜有助殺菌、滅毒。
烤韭菜
食材
韭菜、孜然粉、芝麻、鹽、胡椒粉
做法
1、韭菜洗去多余的水分;
2、用長長的簽名把韭菜頭串起來;
3、放在烤盤里,在兩邊沖洗一點植物油;
4、在微波爐上烤三分鐘;
5、把它拿出來烤兩分鐘,然后取出醬汁再烤一分鐘。
不能隔夜吃
熟的韭菜不能隔夜吃,以免引起亞硝酸鹽中毒。
不可與菠菜、白酒、牛肉同食
韭菜不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉。
與白酒同食易引起胃炎、潰瘍病發(fā)作,易致肝病及出血性疾病。
與牛肉同食的話,兩者均性溫,同時食用易導致發(fā)熱上火。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了韭菜的功效,我們現(xiàn)在對韭菜應該有了一些了解,喜歡吃韭菜的朋友在平時可以多吃一點,它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預防多種疾病還有不錯的功效,可以說是很有營養(yǎng)的一種蔬菜。