木耳是比較常見的一種食物,深受人們的喜歡,木耳本身具有很多的功效,它到了我們的身體中可以清理腸胃,還能夠排出結石。關于木耳的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道木耳的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.清理腸胃
適當?shù)某砸稽c木耳可以幫助我們清理腸胃,木耳中含有豐富的植物膠原成分,植物堿以及大量的活性酶,這些物質都具有非常好的吸附作用,如果我們在日常的生活中吸入了不能被消化的沙子,頭發(fā),金屬屑,木渣等,可以吃木耳之后然后排出體外。
如果我們能夠多吃一點木耳,對腸胃比較好。主要是因為木耳中的物質,可以清理人體的消化道,清理腸胃。特別是對于從事理發(fā),教師,面粉加工業(yè),冶金,采礦,棉紡毛紡等比較容易吸入異物的人來說,需要適當?shù)氖秤靡恍┖谀径謇砟c胃。
2.排出結石
很多人應該不知道,其實木耳可以幫助我們可以排除身體中的結石,黑木耳中含有一種物質叫做植物堿,植物堿可以幫助我們促進消化道,泌尿道等等腺體分泌物質,并且植物堿就和這些分泌物一起催化結石,讓結石排除體外。
3.排毒和減肥
黑木耳中還有豐富的植物膠質和一種叫做多糖體的物質,多糖體是一種天然的滋補身體的物質,而黑木耳中又含有大量的膳食纖維,在這些物質共同的作用下,能夠促進腸胃蠕動,有助于人體腸胃中毒害物質的清除和排出,能夠預防便秘并且這樣還能夠預防結腸癌。除了毒害物質之外還能夠促進腸道內脂肪物質的排出,減少人體對于脂肪的消化和吸收,有助于減肥和預防肥胖。
4.美容養(yǎng)顏
黑木耳中含有豐富的蛋白質和維生素以及微量元素。黑木耳中含有豐富的維生素E,而維生素E是一種抗氧化物質,能夠起到抗衰老的作用。黑木耳中的鐵含量非常高,是所有食物中含鐵量高的食物,能夠預防缺鐵性貧血,女性食用能夠使肌膚紅潤。所有食用黑木耳能夠養(yǎng)顏美容。
5.預防心血管類疾病
黑木耳中含有一種能夠抑制血小板凝集的成分,這種成分能夠降低人體內血液的黏度,促進血液流通,并且黑木耳還有降低膽固醇的功效,從而預防由于血液膽固醇過高和血液黏稠度高引發(fā)的心血管類疾病,例如冠心病,動脈粥樣硬化和高脂血癥。
6.烏發(fā)
微量元素銅和鐵與頭發(fā)的顏色有一定的關系,銅元素和鐵元素是合成頭發(fā)黑色素的重要元素,所以對于缺乏銅元素和鐵元素引起白發(fā)癥狀的人可以多食用黑木耳。
木耳的做法
木耳娃娃菜
材料
娃娃菜1棵、干木耳10克.蒜2瓣.蔥1根、蠔油1勺、水淀粉1湯匙、鹽適量
制作過程
1.準備食材,木耳提前泡發(fā)好