生菜是人們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚氖巢?,很多人都非常的喜歡吃它,但關(guān)于生菜的功效往往是不知道的。生菜不僅可以直接進行生吃,還能夠做成非常美味的食物,且做法眾多,但關(guān)于它的食用禁忌你又知道多少呢?接下來,我將為大家介紹一下。
生菜的功效
抗衰老
生菜是一種營養(yǎng)含量非常豐富的食物,它里面含有維生素的成分以及胡蘿卜素的成分,它們在一定的程度上都能夠起到抗氧化的作用,因此,每天適當?shù)氖秤眯┥瞬粌H可以滿足人體營養(yǎng)的需求,也能夠起到很好的抗衰老的作用。
減肥
生菜還一種能夠起到減肥效果的食物,是因為它的膳食纖維含量以及維生素的含量都是比較豐富的,在一定的程度上能夠促進人體脂肪的燃燒。而且生菜的水分含量也是比較豐富的,想要減肥的朋友,不妨食用些生菜。
加強腸胃道功能
生菜里面的營養(yǎng)含量是比較豐富的,適當?shù)氖秤靡恍τ诖龠M人體腸道的消化有著一定的作用,還能夠在一定的程度上使得人體的血液流通加快。對于一些胃腸道消化不好的朋友,適當?shù)某砸恍┥耸遣诲e的。
排毒利尿
生菜里面的甘露醇能夠把血液里面的臟東西消滅掉,同時也能將腸道里面堆積的毒素鏟除,有效預(yù)防便秘。
促進兒童生長發(fā)育
生菜里面的礦物質(zhì)元素也有很多,像是鈣、鐵等等,而鈣物質(zhì)是骨骼和牙齒發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì),同時還能有效預(yù)防佝僂病。而鐵元素有利于血色素的形成,以免寶寶出現(xiàn)胃口不佳、貧血等異?,F(xiàn)象,從而影響到他們健康成長。所以,若是家中有孩子的話,不妨讓他們多吃一些生菜,對身體很有幫助的。
調(diào)節(jié)身體酸堿平衡度
想要身體健康,就必須要確保體內(nèi)酸堿平衡。生菜屬于堿性類食品,可以和谷類、肉類等酸性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),從而確保酸堿平衡。
蠔油生菜
材料