3.菠菜切末，小月齡的寶寶可以只保留葉的部分。
4.胡蘿卜先切絲再切末。由于胡蘿卜肉質(zhì)密度高、比較難熟，這里切的越碎越好哦，鍛煉刀工的時間到啦!有的媽媽跟我說，“我烙餅就擔心不熟啊，確切說我做什么都擔心不熟”!這感情我是有切身體會的，如果你真的擔心不熟可以把所有的蔬菜都焯水處理，只要蛋液凝固、蛋餅金黃，就確定沒有問題啦!
5.將鮮蝦的頭部、尾部切掉， 去掉蝦殼。
6.在蝦的背部輕輕的劃開，用牙簽把蝦線挑出來。蝦線是蝦的消化系統(tǒng)，會有一些食物殘渣，吃起來有土腥味，給寶寶吃的時候一定要去除，另外腹部哪根也要去掉哦!
7.蝦肉切薄片。蝦肉比較有嚼勁，小寶寶的話需要剁成末。
8.將菠菜、胡蘿卜放入碗里，加入一個雞蛋。充分攪拌均勻。
9.加入面粉，然后順著一個方向攪拌成可以流動的糊糊。
10.不粘鍋燒熱，倒入少量的食用油，用油刷刷勻鍋面。
11.倒入攪拌均勻的面糊，轉(zhuǎn)小火。 用小勺把餅的邊緣壓平。
12.餅的一面成型后翻面再烙一會。
13.出鍋之前將餅的再翻過來，撒上少許熟芝麻。
14.切成方便寶寶抓握的形狀， 盛盤!
1、菠菜不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。
2、菠菜不宜與牛奶等鈣質(zhì)含量高的食物同食。
3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因為菠菜是含有大量的草酸，而豆腐則含有鈣離子，一旦菠菜和豆腐里的鈣質(zhì)一結(jié)合，就會引起結(jié)石，還影響鈣的吸收。如果一定要吃的話，就把菠菜用開水燙一下就可以了。
4、菠菜不宜炒豬肝：豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質(zhì)，一旦與含維生素c較高的菠菜結(jié)合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養(yǎng)價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質(zhì)，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
5、菠菜不能黃豆同吃。若與黃豆同吃，會對銅的釋放量產(chǎn)生抑制作用，導致銅代謝不暢。
6、菠菜不能與鈣片同吃。菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內(nèi)與鈣結(jié)后易形成草酸鈣沉淀，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結(jié)石。所以菠菜食用前要先在沸水中焯一下。小孩及中老年人在服用鈣片前后2小時內(nèi)應盡量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸較多的食物。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了菠菜的功效，菠菜中的物質(zhì)是人體需要的營養(yǎng)元素，食用后能為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還能做成很多美味的食物，菠菜也是很有營養(yǎng)的蔬菜。
