紅薯是很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，它本身具有很多的功效，到了我們的身體之后能夠幫助身體減肥，還可以降低血糖。紅薯的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道紅薯的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、有利減肥
想要減肥的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)紅薯，我們應(yīng)該知道現(xiàn)在人們油的攝入多，并且運(yùn)動(dòng)量小，這樣就很有可能會(huì)變肥胖，引起“富貴病”。紅薯中含有的熱量非常低，產(chǎn)熱少，飽腹感強(qiáng)的特點(diǎn)，減肥的朋友可以多吃一點(diǎn)。
紅薯本身含有的脂肪可以說是非常低的，它到了我們身體之后不會(huì)增加脂肪的堆積，并且會(huì)產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米的1/3，所以說紅薯是低脂肪、低熱能食品，大家可以把它當(dāng)做主食食用，可以有效減少其他食物的進(jìn)食量，進(jìn)而達(dá)到減肥的效果。
此外，紅薯還能有效阻止糖類變?yōu)橹荆欣诮∶馈?/p>
2、預(yù)防膽固醇過高
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)紅薯可以幫助我們減少身體中膽固醇的含量，紅薯會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗械囊种颇懝檀嫉奈镔|(zhì)是其他食物的10倍。所以說生活中如果你膽固醇高，那么這個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)多吃兩塊紅薯。
3、輔助控血糖
研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
4、降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)
紅薯是絕對(duì)的“高鉀低鈉”之王。研究發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低20%。
5、輔助降血壓
紅薯的輔助降壓效果主要?dú)w功于其中富含的鉀元素。因?yàn)殁浐外c是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會(huì)促進(jìn)血液排泄掉多余的鈉;食用富含鉀的食物，還會(huì)促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，并終起到一定的輔助降壓作用。
6、養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)
紅薯中含有豐富的黏蛋白，對(duì)養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)有一定好處。
7、防癌抗癌
紅薯提取物，能有效抑制結(jié)腸癌和乳腺癌;熟紅薯的抑癌率高于生紅薯。
紅薯的做法
紅薯蔥餅
將紅薯洗凈蒸熟，去皮后搗成糊狀，加等量的面粉和適量的溫水、蔥、花椒面、食鹽等拌勻，成手掌大小圓餅，放進(jìn)平底鍋，用油烙熟即成。該餅色澤金黃，蔥香撲鼻，口感甜美。
