冬瓜是一種很常見的蔬菜,很多人都非常的喜歡,它具有很多的功效,可以幫助我們減肥降脂,還具有非常好的美容養(yǎng)顏的效果。生活中關(guān)于冬瓜的做法有很多,做出的食物都非常的美味,不過我們知道食用冬瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、降脂減肥:平時多吃一點冬瓜可以幫助我們減肥消脂,冬瓜會有這樣的功效,主要是因為它本身含有豐富的丙醇二酸,這個物質(zhì)可以控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,減少身體中脂肪的堆積,還能把肥胖多余的脂肪消耗掉有很好的減肥效果。
冬瓜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,它含有的膳食纖維含量很高,這個物質(zhì)可以幫助我們改善人體血糖水平。還有我們應(yīng)該知道膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇,降血脂,防止動脈粥樣硬化。并且冬瓜中含有葫蘆巴堿,它能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。
2、美容養(yǎng)顏:女性朋友在平時可以多吃冬瓜,冬瓜籽中含有油酸,這個物質(zhì)可以幫助我們抑制身體中黑色素的沉淀,具有良好的潤膚美容效果。冬瓜籽中含有豐富的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤澤皮膚,還能抑制黑色素的形成。
3、利尿消腫:冬瓜中富含多種氨基酸,瓜籽和果皮中的含量高于果肉。這些物質(zhì)能幫助人體解除游離氨毒害,并有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動,使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
4、清熱解暑:冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜,常用于水腫和體虛浮腫等。
5、冬瓜全身都是寶:冬瓜全身都可入藥:冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿,應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等,還可解酒毒、魚毒等
冬瓜的做法
紅燒冬瓜
做法
1、冬瓜去皮,切成4-5厘米的方塊,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;
2、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;
3、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味,撒鹽;
4、加水淹過冬瓜,噴醬油,大火燒開轉(zhuǎn)中火煨,蓋鍋蓋;
5、等汁快收干時加蠔油,雞精再撒蔥花就可以出鍋啦!
虎皮冬瓜
食材
冬瓜500克、豬肉末50克、小米椒節(jié)、蔥花、鹽、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各適量。