香菜是一種比較特殊的蔬菜,愛吃它的人覺得它特別的香,不愛吃的人覺得聞到就難受。香菜的好處是什么?常吃這種菜,對于身體健康有很大的益處。香菜的做法有很多,如果經(jīng)常吃香菜,它的禁忌你應該了解一下,請看下面的文章吧!
香菜的好處
1、降低膽固醇
吃香菜對于降低膽固醇具有一定的效果,因為香菜里面的維生素C含量很多,而維生素C可以調(diào)節(jié)人體的膽固醇水平、預防壞血病、抗衰老。所以說如果平時的膽固醇比較高,那么在吃藥控制的同時,吃點香菜作為輔助也是很好的。
2、開胃助消化
吃香菜還具有開胃的作用,因為香菜的揮發(fā)性香氣很濃郁,所以說沒有胃口的人在聞到了之后就會食欲大增。就是因為香菜具有很香的氣味,所以在做很多菜的時候我們都會放一些香菜在里面來調(diào)味。吃香菜能讓消化能力也得到提升。
3、提高免疫力
愛吃香菜的人,免疫能力一般也很好。因為香菜里面的營養(yǎng)成分很高,身體需要的營養(yǎng)都補充上了,自然體質(zhì)就會好?,F(xiàn)在有很多人在平時飲食上面不注意,節(jié)食、挑食,導致營養(yǎng)不良,抵抗力下降,如果能常吃香菜,就能很好的改善這個問題。
4、預防感冒
香菜性溫,同時還含有豐富的維生素C,在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促進血液循環(huán),還能預防風寒感冒。
5、緩解鼻塞
香菜中的揮發(fā)性油有通鼻之效,因感冒或受涼鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥來緩解癥狀。
排毒護腎
經(jīng)常食用香菜可以清除血液中有害物質(zhì),抑制體內(nèi)和腎臟中鉛積累,幫助身體排出鉛。同時,香菜有利尿的作用,可以預防膀胱炎癥,保護腎臟健康。
香菜的做法
一、涼拌香菜
食材準備:香菜、調(diào)味品