黃瓜又到了上市的季節(jié),在天氣炎熱的時(shí)候吃點(diǎn)黃瓜,人會感覺到很清爽、舒服。吃黃瓜的時(shí)候多數(shù)人都是考慮到黃瓜的味道好,而且做成涼菜也很方便,可能很少有人去想黃瓜有什么營養(yǎng)。吃黃瓜有什么好處?黃瓜的搭配禁忌有哪些?想知道的朋友請繼續(xù)往下看!
吃黃瓜有什么好處
1、生津解渴
黃瓜中的水分含量很高,因此在口渴的時(shí)候如果沒有水喝,吃一根黃瓜也能達(dá)到止渴的作用。在夏季,溫度比較高,人會大量的出汗,這時(shí)候很容易感覺口渴,常吃黃瓜能解渴,還能達(dá)到解暑和開胃的作用哦。
2、抗腫瘤
黃瓜在抗腫瘤方面有比較好的功效,主要是黃瓜中含有的葫蘆素C,這個(gè)物質(zhì)可以幫助人體提高免疫功能,這樣就會減少患有疾病的幾率可達(dá)到抗腫瘤的目的。黃瓜尾部含有較多的苦味素,苦味素也有抗癌的作用。
3、抗衰老
黃瓜中的維生素E含量也是很豐富的,維生素E如果適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充可以起到抗衰老和延年益壽的作用。假如家中有老人,那么為了老人的健康建議常吃黃瓜。害怕變老的朋友們,也可以在日常多吃黃瓜,減慢變老的速度。
4、防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用,可預(yù)防酒精中毒。
5、降血糖
多吃一點(diǎn)黃瓜可以幫助我們降低血糖,主要是因?yàn)辄S瓜中含有的葡萄糖甙、果糖等這些都是不參與糖類的代謝的。黃瓜的含糖量很低,黃瓜中含有的纖維素可以幫助我們增加飽腹感,可以讓糖尿病患者在控制飲食的同時(shí)又能降低饑餓感。對降血糖有輔助作用。
6、降血脂
黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。
7、減肥
黃瓜里面還含有一種叫做丙醇二酸的物質(zhì),這種物質(zhì)能夠幫助減肥,因?yàn)樗芤欢ǔ潭壬项A(yù)防人體里的糖變成脂肪。更少的脂肪在體內(nèi)堆積,自然就會離肥胖遠(yuǎn)一點(diǎn)了。建議在減肥期間的朋友,可以在選擇蔬菜的時(shí)候多吃黃瓜。