山藥是一種藥食兩用的食材，不僅有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，做法也是有很多，那么山藥的功效和作用有哪些?山藥有這么多的作用，孕婦可以吃山藥嗎?有的人處理山藥的時(shí)候會(huì)過(guò)敏，山藥過(guò)敏怎么才能止癢呢?
1、補(bǔ)氣健脾
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。
2、滋腎益精
山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體、 滋腎益精的作用。對(duì)腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥有較好的食療效果。
3、益肺止咳
山藥含有的皂苷、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑、滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，對(duì)肺虛久咳等癥有食療效果。
4、降低血糖
山藥中含有的黏液蛋白，有降血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5、延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有益志安神、延年益壽的功效。
孕婦可以吃山藥嗎
孕婦是可以吃山藥的，山藥是一種中藥材，同時(shí)又是進(jìn)補(bǔ)的食材，可以健脾、益氣、固腎、消除疲勞，孕媽媽吃山藥益處多多呢!
山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，其中含有一種多糖蛋白質(zhì)叫做黏液蛋白，有很多的作用，比如說(shuō)健脾益胃，還能增強(qiáng)身體的抵抗力。其中還有很豐富的碳水化合物，不僅能平衡血糖，還能保護(hù)肝臟，不僅僅孕婦吃了好，一般人吃山藥也有很多的好處。
專業(yè)醫(yī)生也表示，孕婦吃山藥是可以的，可以補(bǔ)氣健脾，蛋白質(zhì)含量極高，不過(guò)山藥本身沒(méi)什么味道，很多人會(huì)蘸糖吃，孕媽媽好還是不要蘸糖吃了，煲湯放一些在里面就行了。
