大蒜的功效 這種食物竟能降低膽固醇

  大蒜可以說是常見的一種食物了,生活中很多人會用它做調(diào)味品。大蒜具有很多我們不知道的功效,能為身體帶來多種好處,平時大蒜的吃法有很多,不過大蒜不能和什么食物一起吃大家知道嗎?下面會有詳細(xì)的介紹哦。

  大蒜的功效

  1.消炎殺菌

  大蒜中含有一種天然植物抗菌素。我們比較常見的紫皮大蒜,它體內(nèi)含有的大蒜辣素具有明顯的殺菌消炎的作用,如果我們平時出現(xiàn)了上呼吸道和消化道的感染、隱孢子菌感染、霉菌性角膜炎等癥狀,食用大蒜治療有明顯的功效。

大蒜中含有一種天然植物抗菌素

  大蒜中含有一種叫做“硫酸丙烯”的辣素,大蒜含有的這個物質(zhì)的殺菌效果可以達(dá)到青霉素的十分之一,對人體的病原菌、寄生蟲有有效的殺滅作用,它在預(yù)防流感或是傷口感染以及治療感染性疾病和驅(qū)蟲方面有很好的功效。

  2.防治腫瘤、癌癥

  大蒜中含有一種硫化物,這種硫化合物能夠作用于腫瘤的“發(fā)生階段”,在平時多吃一點(diǎn)大蒜可以增加我們抗病毒的能力,它能夠干擾致癌物的活化,防止癌癥的形成,增強(qiáng)免疫功能。所以大蒜可以幫助我們增強(qiáng)身體的抵抗力。

  同時這種硫化合物還能夠阻斷脂質(zhì)過氧化的形成、抵抗突變從而避免了正常細(xì)胞的癌化轉(zhuǎn)變。

  大蒜中還含有鍺、硒等多種元素,這些元素也能夠抑制腫瘤細(xì)胞與癌細(xì)胞的生長。

  因此的癌癥組織認(rèn)為,在全世界具有抗癌潛力的植物就是我們常吃的大蒜。

  3.降低血脂和膽固醇

  大蒜可以成為血管中的清道夫,它所含有的一些有效成分能夠降低血脂和膽固醇。根據(jù)統(tǒng)計,連續(xù)吃上四星期的大蒜能夠把人體總膽固醇的水平降低到12%。堅持吃大蒜,這種降低膽固醇的效用還能夠持續(xù)。

  大蒜還能有效的防止和降低動脈脂肪斑塊的聚積,防止血栓的形成,起到降低血脂的作用。如果能夠?qū)⑷梭w血脂、膽固醇的水平控制在正常的范圍內(nèi)的話,就能避免動脈硬化引起的心腦血管的疾病。

  此外,大蒜還能夠消除過氧化物對血管壁的損傷,為血管系統(tǒng)的健康起到良好的作用。

  4.抗血小板凝聚

  大蒜精油能夠抑制血小板的凝聚。原理就是這種大蒜精油改善了血小板膜的理化性質(zhì),血小板的釋放功能和撮取功能受到影響,抑制了血小板和纖維蛋白原的結(jié)合,影響了血小板的功能。

大蒜精油能夠抑制血小板的凝聚

  5.降低血壓

  經(jīng)常食用大蒜葉具有一定的降壓作用。

  大蒜不能和什么一起吃

  1、大蔥

  大蒜千萬不能和大蔥一起食用,因?yàn)檫@2中食物本身都是屬于一種刺激性的食物,兩者同吃對于腸胃健康是不好的,會出現(xiàn)腹瀉以及腹痛的現(xiàn)象。

  但這僅限于生吃的時候。在加熱之后,其中的強(qiáng)烈刺激性二硫化物被分解,產(chǎn)生甜味物質(zhì),沒有刺激性。因此,如果胃腸虛弱,對辣味的蔥蒜不適應(yīng),應(yīng)當(dāng)避免一次食用過多或吃多種辣味食物。然而,兩者一起加熱烹調(diào),用作炒菜時的調(diào)味品,是完全無需擔(dān)心的。

大蒜不能和什么一起吃 大蒜的功效 大蒜的吃法 
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