2、羊肉
含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,性味甘溫。有暖中補(bǔ)虛、開(kāi)胃健脾、益腎養(yǎng)肝、御寒祛濕之功效,歷來(lái)被用作冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)的佳品。冬季常食還能維護(hù)胃腸黏膜,增加消化酶分泌,促進(jìn)消化吸收。
3、狗肉
狗肉里含有大量多肽和牛磺酸,另一方面,其脂肪含量不高。在中醫(yī)里,狗肉被認(rèn)為是具有溫腎補(bǔ)氣以及助陽(yáng)散寒功效的食物,對(duì)于改善冬天手腳冰冷、夜尿頻繁、畏寒、腰痛等情況有很大幫助。
4、核桃
能降低膽固醇、防止動(dòng)脈硬化和高血壓。核桃仁還富含磷脂和維生素E能增強(qiáng)細(xì)胞活性,含脂肪40%50%其中主要為不飽和脂肪酸。促進(jìn)造血功能,增進(jìn)食欲。
冬季怎樣飲食可以抗寒
1、抗寒補(bǔ)鐵吃什么食物
很多人都認(rèn)為,營(yíng)養(yǎng)湯豐富,冬天喝熱湯還可以取暖,首先想到的菜肴是含鐵豐富的湯水,這種想法存在一定的片面性,補(bǔ)鐵除了喝湯外應(yīng)該要多吃肉類(lèi)食物,營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出,紅色的肉類(lèi)食物含有豐富的微量元素鐵和鋅等,燉湯中加入肉類(lèi),湯水中含有多的是脂肪、氨基酸,補(bǔ)鐵應(yīng)該肉和湯同食,肉食的攝取更加重要。補(bǔ)鐵佳食譜是含鐵高的豬肝、瘦肉、牛肉、魚(yú)類(lèi)、蛋黃,以及果蔬類(lèi)食物紅棗、木耳等。
2、冬天補(bǔ)鐵多攝入維生素
補(bǔ)鐵吸收是關(guān)鍵,含鐵的食物再高如果不被吸收或吸收率低,吃的再多也無(wú)法達(dá)到補(bǔ)鐵的目的。研究表現(xiàn),動(dòng)物性肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等食物中鐵是屬于血紅素鐵,吸收率大于植物性食物,可高達(dá)25%,而植物性的食物屬于非血紅素鐵,吸收率僅達(dá)到3%,食補(bǔ)的時(shí)候攝入含維生素C的食物可以使鐵的吸收率提高4倍以上,如補(bǔ)鐵飲食中增加含有維生素C和A、檸檬酸等元素可大大促進(jìn)鐵的吸收,因此在進(jìn)食含鐵的食物后吃一些含維生素C的水果和蔬菜。
結(jié)語(yǔ)：進(jìn)入冬季，我們自身的衣服就要往上增加，其次就是我們的飲食習(xí)慣，要多以抗寒為主食。其次多鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)，這樣對(duì)于抗寒來(lái)說(shuō)是非常有效的。平?？梢猿砸恍┗疱佉彩强梢缘钟涞?。
