蘑菇是一種非常常見(jiàn)的食物，蘑菇里面的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，并且蘑菇十分美味，蘑菇還有一定的藥用價(jià)值，許多人都喜歡吃蘑菇，那么請(qǐng)問(wèn)蘑菇和茄子能一起吃嗎?蘑菇的功效與作用是什么?孕婦能吃蘑菇嗎?下面小編為大家講解。
蘑菇和茄子能一起吃嗎
茄子和蘑菇是可以一起吃的。
有醫(yī)生說(shuō)，從來(lái)就沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)因?yàn)橥阅⒐胶颓炎佣卸镜那闆r，這主要是因?yàn)槟⒐胶颓炎拥臓I(yíng)養(yǎng)都很豐富，并且蘑菇和茄子的沒(méi)有沖突的地方，蔬菜類的食物一般沒(méi)有太多禁忌，可以放心搭配食用，營(yíng)養(yǎng)更全面豐富，不會(huì)產(chǎn)生中毒。
傳言說(shuō)蘑菇與許多食物一起吃都可以中毒，這應(yīng)該說(shuō)的是甭來(lái)就有毒的毒蘑菇，毒蘑菇本身就有毒性，所以即便不和其他食材搭配也會(huì)導(dǎo)致中毒，而市場(chǎng)上所賣的蘑菇是可以食用的蘑菇，不會(huì)產(chǎn)生毒素，請(qǐng)市民放心。
蘑菇的功效與作用
1、提高機(jī)體免疫力
蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力;
2、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜
巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說(shuō)其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡;
3、止咳化痰
蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用;
4、通便排毒
蘑菇的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，其中有大量的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素等元素，這些元素不易被人體消化吸收，能夠保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利。
5、蘑菇含有酪氨酸酶
對(duì)降低血壓有明顯效果。
每天四個(gè)蘑菇補(bǔ)足維生素D
澳大利亞科學(xué)家的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，每天吃3~4個(gè)圓蘑菇(也稱白蘑菇、紐扣蘑菇)就可以補(bǔ)充一天所需的維生素D。根據(jù)美國(guó)健康指南建議，成年人每天需要補(bǔ)充600國(guó)際單位(15微克)的維生素D。
澳大利亞悉尼醫(yī)學(xué)院生理學(xué)系主任、澳洲骨骼與礦物質(zhì)協(xié)會(huì)前會(huì)長(zhǎng)麗貝卡·梅森教授發(fā)現(xiàn)，像人類一樣，圓蘑菇也需要接受陽(yáng)光照射，并通過(guò)光合作用及化學(xué)反應(yīng)制造維生素D。
