在我們看來，大蔥不過就是廚房中的調(diào)味料，但是就是這樣的一根蔥，竟然會影響男人的一生。大蔥究竟有什么特別的呢？蔥白的功效與作用是什么？蔥的營養(yǎng)價值又是什么？大蔥怎么做好吃呢？今天我們就來了解一下。
吃過大蔥的人都知道，蔥有著一種很獨特的氣味，因為它的香味，它受到了大廚們的喜愛，成為了廚房的調(diào)料。
蔥的這種芬芳主要是因為其經(jīng)過油烹炸之后，蔥中的刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素會散發(fā)出特有的香氣，能夠有效的除去肉食中的腥膻味，讓整個菜肴變得更加的香氣四射，這樣的香味足以刺激吃貨的嗅覺，產(chǎn)生大量的唾液和胃液的分泌，從而有利于增加食欲，補充營養(yǎng)，尤其是生病的人，胃口比較差的人，可以選擇在菜肴中添加一些蔥烹炸，有利于食物營養(yǎng)吸收。
一般我們將蔥分為蔥葉、蔥白兩個部分來食用，但是對于這兩部分，究竟哪部分更有營養(yǎng)呢?
蔥葉的營養(yǎng)價值
專家建議我們多吃一點綠色的蔬菜，因為綠色的蔬菜中含有豐富的葉綠素，葉綠素對人體的健康是十分重要的。
葉綠素具有很強的吸附毒素的作用，能夠有效的與輻射性的物質(zhì)相結(jié)合，并排除體外，達到排毒的功能，而蔥葉中含有大量的葉綠素，這是蔥白中沒有的營養(yǎng)元素。
除了葉綠素，類胡蘿卜素也是蔥白中沒有的成分，是維生素A的前生，對于視力的保護有很重要的作用，所以從這些營養(yǎng)元素來說，蔥葉的營養(yǎng)價值比蔥白豐富，那么蔥白的營養(yǎng)又是什么呢?
蔥白的營養(yǎng)價值
因為蔥葉的部分比較容易損傷變質(zhì)，所以很多人比較喜歡留下蔥白來食用，蔥白也確實不負眾望，營養(yǎng)價值比較高，蔥白的殺菌效果非常的好，主要是因為蔥白中的大蒜素，具有很有效的殺菌消炎的作用，對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強，當(dāng)皮膚的外表有傷口的時候，可以用蔥白的粘液直接涂抹在傷口中，有利于傷口的愈合，而且蔥白中還含有很多的抗癌物質(zhì)，例如：果膠可以減少結(jié)腸癌的發(fā)病率，蒜辣素也可以有效地抑制癌細胞的生長，所以對于癌癥的治療效果還是比較明顯的。
其實蔥白和蔥葉原本是一體的，他們在一起食用的價值更高。
一棵蔥如何影響男人的一生
蔥中除了以上的營養(yǎng)價值，還有很多的營養(yǎng)素隱藏，中醫(yī)認為大蔥味辛、性微溫，而中醫(yī)的陰陽之說中，認為男人屬陽，女人屬陰，對男人而言，是一生的大事，而這件大事要求男人平時的飲食過程中，需要補充一些食物，而大蔥本身就有發(fā)表通陽、解毒調(diào)味的作用，而西醫(yī)也認為，男性的生育能力的強弱，與其體內(nèi)的激素水平存在著重要的關(guān)系，其實維生素B、維生素C等維生素對于維持人體的激素正常分泌，起著非常重要的作用，而這些成分，在大蔥當(dāng)中的含量都很豐富。
除了激素和陽氣的滋養(yǎng)，氣血的充足也非常的重要，而在維生素中，維生素C有舒張小血管，促進血液循環(huán)的作用，這一成分在蔥葉中的含量比較高，氣血不僅對于女性比較重要，對于男性而言，也是非常重要的，女人血氣充足，有利于養(yǎng)出紅潤的容顏，而男人充足的氣血，有利于增強生育能力，對于下一代的智力的發(fā)育也有很重要的作用，還能有效的預(yù)防很多常見的男性生殖系統(tǒng)疾病。
蔥的吃法
蔥油雞翅
雞翅一直是我喜歡的食材，肉質(zhì)細嫩，吃起來特別香，就是價格上小貴些哈。 今天用雞翅做了蔥油味道的，濃濃的蔥香味道配上美味 的雞翅中，鮮嫩可口，那叫一個美味呀。
