洋蔥是生活中非常常見(jiàn)的一種果蔬，它具有豐富的維生素，也是很多人喜歡的一種果蔬。那么洋蔥對(duì)我們的身體有哪些好處呢?我們?cè)鯓映愿袪I(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?今天小編就來(lái)告訴大家關(guān)于洋蔥的養(yǎng)生知識(shí)，一起來(lái)看看吧。
洋蔥具有很豐富的營(yíng)養(yǎng)，它既是人們生活中很好的菜品，也是養(yǎng)生的菜類不可或缺的一類菜。洋蔥雖然看似平凡，但是它的養(yǎng)生功能是許多食材沒(méi)法比擬的。
洋蔥的功效
防止老化
蛋白質(zhì)糖化會(huì)造成身體機(jī)能減退，產(chǎn)生和老化有關(guān)的AGE物質(zhì)，洋蔥可控制血糖，間接預(yù)防AGE生成，防止老化。而斛皮黃酮，是強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)，能夠抑制自由基所造成的老化。
清血功能
纖溶狀態(tài)的高低和高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化都有關(guān)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)，每周攝取足夠洋蔥的人纖溶活性高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見(jiàn)洋蔥能提高纖溶活性，達(dá)到清血作用。
降低血糖
洋蔥具有很好的抗糖尿病的效果。根據(jù)降低血糖實(shí)驗(yàn)中，洋蔥既可以降低血糖的含量，也不會(huì)導(dǎo)致血糖過(guò)低。洋蔥是一種有效并且很安全的降低血糖的食物。
改善便秘
洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì)，或腸內(nèi)的細(xì)菌結(jié)合，形成硫化氫，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運(yùn)動(dòng)更旺盛，而寡糖也能抑制腸內(nèi)壞菌增殖，有效改善女生常見(jiàn)的便秘癥狀。
預(yù)防骨質(zhì)疏松
洋蔥所含的斛皮黃酮有類似雌激素的作用，可和女性荷爾蒙或骨質(zhì)疏松藥物相匹敵，有研究報(bào)告，每天吃一些洋蔥，可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。
改善皮膚問(wèn)題
谷胱甘月太能抑制黑色素生成，對(duì)濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黃酮可抗UV，具有美白效果。
改善眼睛疲勞
谷胱甘月太具有促進(jìn)角膜膠原蛋白合成，維持水晶體的透明性。洋蔥含豐富谷胱甘月太，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)可改善眼睛疲勞、眼睛模糊的效果。
