藥材的采收與儲藏:春、夏季采收。
相關(guān)藥材:苦苣苔、卷絲苦苣、苔苦苣、根苦苣、苦苣菜。
苦苣菜的莖葉柔嫩多汁,嫩莖葉含水量高達(dá)90%,無刺、無毛、稍有苦味,是一種良好的青綠飼料。豬、鵝喜 食;兔、鴨喜食;
山羊、綿羊樂食;馬、牛少量采食。據(jù)試驗(yàn),開花期以前切碎生喂或煮熟飼喂,每日用650g苦魯菜飼喂家兔,其采食率可達(dá)77%,切碎喂雞、鴨也有良好的效果。
另據(jù)青海省鐵卜加草原站調(diào)查,苦苦菜的干草是馬、牛、羊的好飼草,其適口性均可定為喜食級。其化學(xué)成分見表88–2。
苦苣菜的能量價(jià)值可評為中等。從結(jié)實(shí)相的分析資料看,其總能,對豬、牛和羊的消化能、代謝能、各種凈能及可消化蛋白質(zhì)的含量均屬中等。
與同屬植物苣荬菜(S.brachyotus)相比并不遜色??嘬牟说那o葉繁茂,葉量大,在抽莖之前全為茂密的葉叢。至開花期,其莖枝仍比較脆嫩,還可飼用。
飼料基地??嘬牟说那o葉脆嫩,不耐畜禽踐踏,耐熱性差,以刈割利用為好。尤以開花期之前利用為宜。除青飼外,還可曬制青干草,制成草粉;也可青貯利用。
青草以喂豬、鵝、兔、山羊、鴨為好;千草以馬、牛、羊等利用為適宜。此外,嫩莖葉可作蔬菜食用,有降血壓作用,亦可漚制綠肥。結(jié)合農(nóng)田滅雜,可收集起來用作飼料或漚制綠肥。
苦苣不僅在中國廣為人知,在歐洲也有不少知音。據(jù)介紹,歐洲常見的苦苣菜。
其形狀與中國苦菜十分相似,亦開 黃花,莖中空,折之有白色漿液流出。故歐洲民眾俗稱其為"牛奶菜"。歐洲農(nóng)夫們普遍稱苦苣菜為“豬婆菜”。
據(jù)說母豬在產(chǎn)仔后只要經(jīng)常喂給它新鮮苦苣菜就能增加其奶水,確保仔豬的健康成長。此外,苦苣菜在歐洲也是一種食用蔬菜,歐洲民眾常采集嫩葉做色拉。