剁椒油麥菜
主料:油麥菜300g
輔料:油適量 鹽適量 蒜適量 蠔油適量 剁椒適量
步驟
1.細(xì)細(xì)的油麥菜洗凈。
2.蒜切末。
3.坐鍋燒油，油熱后把蒜末炒香。
4.加入剁椒炒香。
5.加入油麥菜大火快炒，炒至油麥菜八成熟。
6.加入鹽。
7.加入蠔油炒勻即可出鍋。
蒜茸油麥菜
材料
主料：油麥菜300克。
調(diào)料：色拉油20克，鹽3克，味精2克，白皮大蒜20克。
做法
1.油麥菜擇洗干凈，切成6~7厘米長(zhǎng)的段;
2.油燒熱，放入油麥菜，加入味精和鹽，炒到油麥菜碧綠關(guān)火;
