南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 經(jīng)常食用南瓜有什么好處(4)

  南瓜的主要品類(lèi)

  南瓜是人類(lèi)栽培較古老的作物之一,種植歷史久遠(yuǎn),南瓜抗逆性強(qiáng),種類(lèi)繁多,適應(yīng)性強(qiáng),地域分布廣,高產(chǎn)耐貯,果實(shí)形狀、大小、品質(zhì)各異,果色繽紛多彩。

  南瓜起源于美洲大陸,包括兩個(gè)起源中心地帶,一個(gè)是墨西哥和中南美洲,其種類(lèi)包括美洲南瓜、中國(guó)南瓜、墨西哥南瓜、黑籽南瓜等;另一個(gè)是南美洲,為印度南瓜的起源地。南瓜起源的多樣性和長(zhǎng)期自然進(jìn)化及人工選擇,形成了南瓜種群的多樣性、地理分布的多樣性和開(kāi)發(fā)利用的多樣性。

南瓜是人類(lèi)栽培較古老的作物之一,種植歷史久遠(yuǎn),南瓜抗逆性強(qiáng),種類(lèi)繁多,適應(yīng)性強(qiáng),地域分布廣

  南瓜在生育期上有早熟、中熟和晚熟類(lèi)型;植株形態(tài)上有長(zhǎng)蔓、中蔓、短蔓和矮生等類(lèi)型;果實(shí)形狀上有球形、扁圓形、葫蘆形、橢圓形等;果實(shí)大小上,大的果實(shí)重達(dá)數(shù)百千克,小的僅幾十克;果實(shí)色彩上有紅、白、黃、綠色、復(fù)色等;開(kāi)發(fā)利用上可以鮮食、籽用、藥用、觀賞、加工等。

  南瓜具有良好的栽培特性,對(duì)環(huán)境條件適應(yīng)性強(qiáng),在世界范圍內(nèi)廣泛栽培。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)資料,在全世界不同蔬菜作物種類(lèi)產(chǎn)值中,南瓜居第9位,年銷(xiāo)售產(chǎn)值達(dá)40億美元。中國(guó)和印度是世界上兩個(gè)南瓜主產(chǎn)國(guó),其中中國(guó)的栽培面積居世界第二,總產(chǎn)量居世界第一。隨著研究的持續(xù)深入,南瓜的一些醫(yī)療保健功能被陸續(xù)揭示出來(lái),引起許多專家學(xué)者的關(guān)注。南瓜將越來(lái)越受到人們的重視,全世界南瓜栽培面積、

  單產(chǎn)及總產(chǎn)量也成倍增長(zhǎng)。隨著南瓜被開(kāi)發(fā)為系列保健食品,需求量不斷地增加。南瓜在分類(lèi)學(xué)上屬于雙子葉植物綱葫蘆科葫蘆目南瓜屬。通常提到南瓜植物,主要是指南瓜屬(Cucurbita)的五個(gè)栽培種。

  黑籽南瓜(Cucurbita ficifolia),又叫筍瓜、金瓜、西洋南瓜;

  印度南瓜(Cucurbita maxima),又叫倭瓜、番瓜、金瓜、北瓜;

黑籽南瓜(Cucurbita ficifolia),又叫筍瓜、金瓜、西洋南瓜

  墨西哥南瓜(Cucurbita mixta),又叫灰籽南瓜;

  中國(guó)南瓜(Cucurbita moschata),又叫西葫蘆、攪瓜。實(shí)際上,南瓜屬植物還包括了其他二十幾個(gè)非栽培種。

  中國(guó)品種

  ①蜜本南瓜:早熟雜交種,果實(shí)底部膨大,瓜身稍長(zhǎng),近似木瓜形,老熟果黃色,有淺黃色花斑。果肉細(xì)密甜糯,品質(zhì)極佳。全生育期95天,單果重約2千克,對(duì)病毒病有強(qiáng)抗性。

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