1、哺乳期的女性朋友很容易出現(xiàn)缺鈣的現(xiàn)象，因為女性在哺乳期間，不管自己血液中含有多少鈣，每天都會有一定量的鈣通過乳汁給孩子，以滿足孩子的營養(yǎng)需要。因此，哺乳期女性是骨質(zhì)疏松的高發(fā)人群。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，可以調(diào)節(jié)人體鈣和磷的代謝，幫助腸道吸收鈣，維持骨骼強度，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
2、哺乳媽媽因為要母乳喂養(yǎng)，因此，要提高自身的免疫力，減少生病的機率，以免會影響到寶寶。在平時，哺乳媽媽除了可以通過體育鍛煉提高免疫力外，還可以吃些可以增強免疫的食物。銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力
3、人人都認為懷孕以及哺乳期需要增加熱量攝入，為新媽媽的生產(chǎn)和哺乳提供充足的能量保證，但是很多新媽媽卻高估了需要增加的熱量，大量增加食物攝入，也就導(dǎo)致了肥胖。銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
哺乳期吃銀耳的做法
1、涼拌銀耳的做法
食材：鮮銀耳30克，小黃瓜1根，鹽、大蒜、糖、醋和麻油分別適量。
做法
(1)將銀耳切成細條，放入沸水中滾燙片刻，撈起瀝干備用。
(2)將黃瓜切成細條放入鹽攪拌5分鐘，用冷開水沖掉鹽。
(3)將大蒜切成片，把燙好的涼銀耳和黃瓜細條排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、鹽、芝麻油攪拌即成。
功效：銀耳的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。而且銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。
2、銀耳蓮子粥的做法
食材：蓮子和銀耳各30克，糯米50克，枸杞5克，棗3個，冰糖適量。
做法
(1)糯米洗凈，用水浸泡2個小時;蓮子洗凈，用水浸泡30分鐘;銀耳用水泡軟，摘除蒂頭，撕成小朵，枸杞、大棗洗凈備用。
(2)砂鍋放水，水沸后將糯米和蓮子一起倒入鍋中，大火煮沸后改小火，煮半個小時。
(3)將銀耳倒入鍋中煮半個小時，再放入枸杞、大棗、冰糖煮半個小時即可。
功效：銀耳蓮子粥是一種具有養(yǎng)顏保健功效的美味粥品。作為營養(yǎng)滋補品，它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶正強壯作用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。
寶寶能吃銀耳嗎
寶寶能吃銀耳嗎?寶寶要慎吃銀耳，主要是因為一歲以前的寶寶吞咽功能還沒有發(fā)育完善，而銀耳不容易煮爛，不利于寶寶吞咽。因此，不要給寶寶食用整塊的銀耳。
寶寶冬天上火在北方相對更常見一些，因為北方冬季干燥，戶外寒冷，很容易引起寶寶上火。再加上北方室內(nèi)一般都有暖氣，更容易加重上火癥狀。如果寶寶已經(jīng)上火了，不妨為他們燉點冰糖銀耳湯。銀耳有滋陰潤燥的功效，可以作為寶寶去火的輔助食療。但是，一定要剪碎后再給寶寶食用，而且腹瀉的寶寶不可食用，否則會加重病情。
銀耳可以作為肺熱咳嗽、肺燥干咳的輔助食療，因此如果寶寶秋季肺燥干咳，不妨服用銀耳化痰。具體做法是，干的銀耳先用水泡一兩個小時，換水，煮沸三分鐘，再用小火燉半小時以上，煮到很軟或成黏稠狀即可。吃時冷熱均可，稍加冰糖孩子更容易接受，每天三至四次，每次一小碗(約100毫升)。太大塊容易造成寶寶吸食嗆著，因此，一定要煮爛了給寶寶吃，要不不消化。冰糖要后放，早放冰糖銀耳不容易煮爛。
寶寶吃銀耳的做法
