茄子是我們?nèi)粘E腼冎薪?jīng)常用到的食材,它既可以當輔料增添食物口感,又能夠作為主角做出一道大餐。茄子的表皮是紫色的,營養(yǎng)價值很高,我們要多吃一些這樣的食物。那么你知道茄子到底有什么功效嗎?今天小編就向大家介紹茄子的6大功效,趕緊來看看吧!
1、防衰老
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
2、治療痔瘡下血、便血、衄血等
中醫(yī)學(xué)認為,茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。消化不良,容易腹瀉的人,則不宜多食。
大便于結(jié)、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人,多吃些茄子,也有幫助,可以選用紫茄同大米煮粥吃。把帶蒂茄子焙干,研成細末,更常作外用。
3、治療凍瘡
取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎,水開之后再煮20分鐘,用此水泡洗凍瘡患處,同時用茄子秧擦洗患處,二至三次可治愈。
4、低高血脂,高血壓
茄子有良好降低高血脂,高血壓功效,具體方法如下:
選用深色長條型,切成段或者絲,用麻醬以醬油調(diào)拌而成,在晚餐時分,服用可有效降低和自愈。
5、保護心血管、抗壞血酸
茄子含豐富的維生素P,這種物質(zhì)能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效。
6、治胃癌
茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖,對于防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用。