中國歷史悠久,古人發(fā)現(xiàn)了很多便于生活的物品、有利于身體健康的食物。例如中國非常具有代表性的筷子,外國人想學(xué)都難上加難。還有古時文人墨客會友時,不僅要鑒詩,還要品茶。中國人發(fā)現(xiàn)了茶,同時也讓茶文化發(fā)揚(yáng)光大。三四年的茶葉還能使用嗎?
直至今天,“茶”依然是生活中不可或缺的
古人認(rèn)為的茶
對于古人而言,茶就是靈感的來源。那時候非常注重詩詞創(chuàng)作,人們常常以詩會友,以茶會友,茶香四溢,讓人心寧神安。古代文人之間總有說不盡的聯(lián)系,有時還會寄情于茶。
茶圣陸羽在《茶經(jīng)》表示,“往往得之,其味極佳”。意思就是在贊揚(yáng)茶的美味。
不僅僅如此,古人沒有專業(yè)檢測食物營養(yǎng)成分的器械,更多地是親身體驗,然后慢慢地了解了茶的藥用價值。唐代的《本草拾遺》中寫道,“茶為萬病之藥”、“清六經(jīng)火”。《本經(jīng)逢原》表示茶可以“令人少睡、有力悅志”、“凡茶皆能降火,清頭目”
那用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)來說,茶的作用到底是什么?
經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的解釋,茶里面含有茶多酚,這種物質(zhì)可以促進(jìn)脂肪的代謝,預(yù)防膽固醇粘附在血管壁上,降低了動脈硬化、腦梗等心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險。同時咖啡堿、兒茶素有利于血管健康,預(yù)防三高疾病。
里面含有的茶氨酚,具有鎮(zhèn)靜的作用,要是情緒不穩(wěn)定,例如緊張、害怕、生氣的時候,喝一杯茶,就可以幫助你緩解不良情緒。茶氨酚還可以讓人更加的清醒,里面含有某種物質(zhì),提高人體的記憶力,和學(xué)習(xí)工作的效率。要是身體疲勞的時候,茶葉里面的咖啡減堿還可以刺激中樞神經(jīng),促進(jìn)身體代謝,緩解疲勞。
古書里面說茶可解毒,解的可不是蛇毒、鶴頂紅等劇毒,茶可沒有這個作用。用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋一下,毒就是現(xiàn)在土壤里面會有重金屬物質(zhì),對身體有害,茶里面的茶多酚可以吸收重金屬,減輕對身體的危害。
由此可知,古往今來,茶都是一個好東西,但是現(xiàn)代人每天工作忙碌,有時候飲食都不能夠定時地好好吃。就算是喜歡喝茶,買了很多的茶放在家里,更多時候就會成為一種擺設(shè),越放越久,就比如白茶、普洱茶、紅茶等。