選擇茶葉
一杯茶和它的葉子一樣好。盡可能使用散葉茶。通常情況下，茶葉包含破碎的葉子和葉子部分，如灰塵和扇形，這會(huì)損害茶葉的精油含量和香氣。破碎的葉子也釋放出過多的單寧，這增加了茶的苦味和澀味。這些是釀造茉莉花茶時(shí)特別重要的考慮因素，因?yàn)槲兜狼宓?，香氣是關(guān)鍵，而綠茶基料使其難以釀造苦澀的杯子。
散葉茶可以大限度地減少這些問題。在沒有茶包的限制的情況下，葉子在熱水中膨脹，使得味道更加強(qiáng)烈并且風(fēng)味擴(kuò)散更均勻。如果沒有散茶葉茉莉花茶，那么寬松的茶葉袋和寬大的形狀以及布網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)可以產(chǎn)生相似的味道。
水的奇跡
雖然葉子給你的茶杯結(jié)構(gòu)，但想到水作為基礎(chǔ)。無論是釀造茉莉花茶，烏龍茶還是紅茶，高品質(zhì)的水都可以制作出高品質(zhì)的茶。泉水是您好的選擇，過濾水緊隨其后。水應(yīng)該是低堿度和無氯。如果可以，請(qǐng)避免使用自來水，因?yàn)橛菜蚵然赡軙?huì)帶來苦味。
精致的茉莉花茶需要比深茶更低的水溫; 水應(yīng)該在160到180華氏度左右。如果你手邊沒有溫度計(jì)，可以在沸水中尋找中國(guó)茶葉釀造者所說的“魚眼”; 這些氣泡出現(xiàn)在初的微小氣泡(稱為蝦和蟹眼)之后，但在破壞表面的氣泡之前(被稱為“珍珠串”)。魚眼表示溫度范圍為160至180華氏度。
茉莉花茶的泡法
就比例而言，理想的平衡是每6盎司水約1茶匙活頁(yè)茉莉花茶。根據(jù)葉子的質(zhì)量和強(qiáng)度以及您自己的口味，您可以嘗試使用更小或更多的茶匙。請(qǐng)記住，苦味往往是由太多的葉子造成的。無論是作為單個(gè)杯子還是通過茶壺浸泡，茉莉花茶在沖泡的時(shí)間約2至4分鐘時(shí)味道佳。確定茶的風(fēng)味和香氣強(qiáng)度的沖泡時(shí)間也是一個(gè)偏好的問題。從2分鐘開始，每隔30秒品嘗一下茶，找到你喜歡的味道。
1、有些本身體質(zhì)不好的人就不能夠經(jīng)常飲用。首先腸胃堵塞的人不應(yīng)經(jīng)常喝茉莉花茶，因?yàn)檐岳蚧ㄖ羞€有一些物質(zhì)能夠破壞胃粘膜的順暢。
2、神經(jīng)不好或者壓力大經(jīng)常失眠的人不要經(jīng)常飲用茉莉花茶，尤其是在晚上入睡前不要飲用茉莉花茶，因?yàn)檐岳蚧ú柚泻锌Х纫蚰軌蚴谷吮容^精神，使得大腦處于興奮狀態(tài)更加不能夠入睡了。
3、還有體虛貧血的人不要經(jīng)常喝茉莉花茶，因?yàn)榛ú柚杏幸恍┰睾扛叩脑捘軌驕p少人體對(duì)鐵的吸收。一種重疾病患者不適宜喝茉莉花茶，因?yàn)樗斐缮眢w發(fā)虛發(fā)涼不利于病癥的治療。
4、體有熱毒朋友謹(jǐn)記不要和喝茉莉花茶，可以多喝忍冬茶和黃花茶等。
5、切記不要喝隔夜的茉莉花茶。因?yàn)楦粢共杞輹r(shí)間過長(zhǎng)，它的維他命大多已散失，因此飲用對(duì)身體沒有好處的。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了茉莉花茶的功效，大家現(xiàn)在應(yīng)該知道茉莉花茶有了一些了解。它是一種很常見的茶類，能夠幫助我們消除身體中的自由基因，可以抵抗衰老，并且茉莉花茶可以為我們的身體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是一種很好的茶類。
