紅酒是生活當(dāng)中十分常見(jiàn)的酒類，每天喝一小杯紅酒對(duì)身體是有好處的，但是很多人并不知道如何正確的喝紅酒，那么喝紅酒的方法有哪些呢?怎么喝紅酒才是正確的呢?下面大家就跟著小編一起看一看吧!
一、喝紅酒之前的準(zhǔn)備工作
喝紅酒之前通常是把酒平放著儲(chǔ)放，軟木塞浸泡日久會(huì)分解、產(chǎn)生木屑。飲用前一天要直立，直到木屑沉到酒瓶底。
喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶里，適當(dāng)?shù)娘嬘脺囟仁菙z氏15-17度。天熱時(shí)好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小時(shí)取出，先開(kāi)瓶，放在一旁慢慢醒酒，同時(shí)讓溫度回升。
二、試酒四步曲
開(kāi)瓶后， 紅酒會(huì)先“呼吸”一會(huì)，進(jìn)行氧化，以達(dá)到飲用階段。之后，侍者會(huì)倒入約等于一小口份量的酒進(jìn)入酒杯。此時(shí)要做的是“試酒”， 試酒的過(guò)程為：
聞木塞
取出軟木塞，聞一聞軟木塞，你會(huì)發(fā)現(xiàn)有芬芳的果香和馥郁的酒香，沒(méi)什么異味，這時(shí)可以確認(rèn)酒的品質(zhì)。無(wú)誤后，就可以請(qǐng)倒酒了。
觀酒液
已成熟的酒外圍酒邊帶褐色，而里面的酒色澤較深。未成熟的酒大多呈紫紅色，如果是磚紅色就不對(duì)了。
嗅酒味
年輕的酒聞起來(lái)尚有果味，久釀的酒則有復(fù)合香味。
嘗味道
喝一小口酒，在舌間打轉(zhuǎn)，年輕的紅紅酒單寧是新澀的，它會(huì)隨著時(shí)間的變遷而變得柔和。在餐廳用酒時(shí)，試酒結(jié)果滿意，便可示意侍者繼續(xù)倒酒。如不滿意，可對(duì)侍者表示不接受。
三、不可倒盡后一滴酒
年代老的酒瓶底一定有木屑，即使三五年，也是容易有木屑的。因此倒酒的時(shí)候要格外小心，除了不可晃動(dòng)酒瓶，倒到后，還要留一點(diǎn)在瓶的肩部，把酒瓶整個(gè)倒翻過(guò)來(lái)試圖倒盡后一滴酒，是不正確的。
四、醒酒很重要
紅酒開(kāi)瓶以后，看酒的類型、品質(zhì)，以及成熟程度，先靜放15分鐘至1個(gè)小時(shí)，讓它與空氣“呼吸”進(jìn)行化學(xué)作用。如果直接倒進(jìn)酒杯(不要超過(guò)杯子容量的三分之一)，可晃動(dòng)酒杯，加速酒與空氣接觸的幾率。建議去餐廳點(diǎn)餐之前先點(diǎn)酒，這樣侍者可以先開(kāi)酒醒著，你可以慢慢看菜譜、吃頭盆、喝湯，等主菜上來(lái)，酒也醒得差不多了。
紅酒可以怎么喝
紅酒加可樂(lè)
紅酒和可樂(lè)各半。用甜香可樂(lè)中和紅酒的酸澀，使得更易入口。奧利里年輕人滿16歲剛開(kāi)始合法喝葡萄酒時(shí)，常喜歡這種略甜的紅酒入門(mén)，中、老年人則很少如此喝。
紅酒加橙子汁
紅酒和橙子汁比例各半，以橙子汁的香甜中和紅酒的酸澀口感，也是年輕人的愛(ài)之一。
