達到美容效果
檸檬可說是女性的水果,因它能安胎,故稱「宜母子」。它又能美顏,因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著,內服外涂均有效果。檸檬本身就是美容妙品,可以促進胃里蛋白分解砪的分泌,增加腸胃蠕動,幫助消化吸收。
六、檸檬水的制做
將檸檬切成薄薄的片泡在水中,浸泡時好選用溫開水,這樣有利于更多地保存檸檬中的營養(yǎng)物質。當然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。
如何沖泡檸檬水更好
1、好選擇鮮檸檬
新鮮檸檬香味濃郁,而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。因為皮的部分類黃酮物質更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它們都是有益健康的成分,檸檬精油也主要在皮里面,而切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來。
類黃酮物質有淡淡的苦味,和檸檬本身的酸味相配合,天熱時喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處涂些蜂蜜,用保鮮膜包上,能在冰箱里存三天。
2、水溫60~70℃比較適宜
泡檸檬的水太涼,香味不容易泡出來。如用沸水浸泡,則會有較多的苦味物質溶出,比如橙皮甙等。有人擔心,水溫太高會導致維生素C的損失,其實檸檬的酸性較強,而維生素C在酸性條件下耐熱性較好,沒那么容易損失。因此,泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。
三種檸檬水的做法
蜂蜜檸檬水
1、檸檬切片(每次三至四片即可),放入杯中。
2、注入涼開水或者純清水,調入蜂蜜(洋槐蜂蜜的口感相對好些)。
3、放入冰箱冷藏至少兩小時,可以飲用。
薄荷檸檬水
1、荷葉洗凈、剪成小段,用1000毫升常溫白開水浸泡1小時。