隨著年齡的不斷增到我們的身體機能也在不斷的退化，我們就會非常容易患上一些疾病，甚至?xí)霈F(xiàn)老年癡呆的現(xiàn)象。那么吃什么可以預(yù)防老年癡呆呢?那么接下來就讓我們一起隨著x 診所欄目劉俊清專家來了解一下吧!
如何預(yù)防老年癡呆
鰻魚
日常生活中我們可以經(jīng)常的吃一點鰻魚，鰻魚含有豐富的營養(yǎng)價值，還有不錯預(yù)防老年癡呆的作用。
科學(xué)研究表明，鰻魚是含EPA和DHA高的魚類之一，不僅可以降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓，還能為大腦補充必要的營養(yǎng)素。
DHA能促進(jìn)青少年大腦發(fā)育，增強記憶力，也有助于老年人預(yù)防大腦功能衰退與老年癡呆癥。
雞肉雞蛋
日常生活中我們也要經(jīng)常吃雞肉和雞蛋，雞肉吃起來非常的美味，是我們許多人喜愛的美食，好有不錯的預(yù)防老年癡呆的作用。
美國一項新研究首次發(fā)現(xiàn)，雞肉和雞蛋等富含膽堿(又稱維生素B4，是B族維生素復(fù)合物)的食物有助于延緩大腦衰老進(jìn)程，防止老年癡呆癥。
膽堿攝入量偏低會增加記憶力喪失危險，更容易導(dǎo)致老年癡呆癥。
咖喱
在印度人的日常生活中，咖喱可謂是必備的調(diào)味品。它富含維生素、礦物質(zhì)等人體必需成分，能提高消化吸收功能，促進(jìn)血液循環(huán)，并有滅菌的作用。
據(jù)各項研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃咖喱的患有老年癡呆的幾率是非常的低的，所以我們要經(jīng)常的吃，能夠有效的預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，印度是全世界老年癡呆癥患病率低的國家。
黃色蔬菜
黃色蔬菜可預(yù)防老年癡呆癥的奧秘就在于，黃色蔬菜中富含的維生素A和β胡蘿卜素能有效預(yù)防動脈硬化，從而預(yù)防老年癡呆。
典型的黃色蔬菜有西瓜、紅薯、老玉米、南瓜、韭黃等。
臭豆腐
臭豆腐制成后 ,營養(yǎng)成分較顯著的變化是合成了大量維生素 B 12。每 100克臭豆腐含維生素 B 12有 10微克左右。
缺乏維生素 B 12會加速大腦老化進(jìn)程 ,從而引起老年性癡呆。除動物性食物含有較多維生素 B 12外。
發(fā)酵后的豆制品也可產(chǎn)生大量維生素 B 12,尤其是臭豆腐中的含量更高。吃些臭豆腐 ,對預(yù)防老年性癡呆有積極作用。
魚
加拿大科學(xué)界發(fā)現(xiàn) ,常吃魚的人腦筋較不易退化 ,甚至可以改善老年性癡呆的癥狀。
維生素B12和葉酸
加大維生素 B 12和葉酸的攝入有利于避免較常見的早發(fā)性癡呆。
研究人員對數(shù)百名受試者進(jìn)行血樣分析揭示 ,血液中維生素 B 12含量在正常范圍的 1/3下限者患老年性癡呆的可能性增加 3倍以上 ,而葉酸含量同樣低者患此病的可能性增加 2倍。
本期嘉賓介紹
劉俊清
女，海歸食療師，營養(yǎng)師。
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