我們每天都要吃很多的食物，食物能給我們提供身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的健康是有好處的，食物不僅能填報肚子，還有很好的抗癌效果。下面就讓我們的黃鵬專家來講講有哪些食物是具有抗癌作用的吧。
該視頻主要文字介紹：
平民食物超級防癌
一、香蕉
常吃香蕉有很多的好處，能很好的幫助我們抵抗癌癥，而且香蕉好是吃熟一些的。
香蕉能預防直腸癌、結腸癌、腎癌。瑞典研究發(fā)現(xiàn)，每周吃4—6次香蕉的女性，患腎癌的風險降低一半。
許多人怕香蕉太甜，其實它的升糖指數(shù)中等，一根的熱量才100卡左右，約1/3碗飯。選購香蕉可以挑果實飽滿、尾部圓滑、果皮外緣棱角不明顯的。
二、紅薯
常吃紅薯的好處很多，紅薯能提高我們的記憶能力，還能延緩衰老，預防癌癥。
不過紅薯的升糖指數(shù)偏高，糖尿病人應該少吃。建議選擇中等大小(約手掌長度)的紅薯，味道好。
三、紅薯葉
美國阿肯色大學把紅薯葉列為全世界營養(yǎng)的蔬菜，因為其中含有15種抗氧化物，能預防心臟病、炎癥與一些癌癥。
中山大學生物科學研究所發(fā)現(xiàn)，吃茼蒿和紅薯葉越多的人，患肺癌的風險越小。紅薯葉還有豐富的維生素C、鐵，只要吃一盤，幾乎可以滿足一天的需求。
本期嘉賓介紹
黃鵬
男，中國人們解放軍總醫(yī)院骨科醫(yī)生。
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四、卷心菜
經(jīng)過一些調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，很多愛吃卷心菜的婦女得乳癌的幾率要小很多。
這是因為，卷心菜里有很多強力抗氧化物，比如，異硫氰酸鹽可預防肺癌和食道癌，蘿卜硫素能幫助身體解毒。除了抗氧化功效外，卷心菜也是維生素C和纖維的良好來源，同時還有護眼的類胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素。
別看營養(yǎng)價值那么高，一盤炒卷心菜熱量才52卡而已。此外，秋冬是吃卷心菜的佳時節(jié)，不但味美，還更安全。
五、番茄
哈佛大學研究發(fā)現(xiàn)，每周吃10份番茄、番茄醬、番茄汁，甚至是比薩的人，罹患前列腺癌的風險比每周只吃兩份以下的人，少了45%。
另外，番茄還可以對抗乳癌、子宮頸癌、膀胱癌和肺癌。番茄還可以降低心血管疾病的風險，并保護眼睛，常用眼的上班族可以多吃。
六、巨峰葡萄
巨峰葡萄中的白藜蘆醇，是抗癌明星。曾發(fā)表在《科學》雜志的一篇論文表明，白藜蘆醇在腫瘤發(fā)生的開始、增長和擴散三個階段都有抑制作用。
白藜蘆醇也能抗老。哈佛大學病理學教授辛克勒實驗發(fā)現(xiàn)，無論是果蠅、酵母細胞或老鼠，只要喂食少許的白藜蘆醇，壽命都大幅延長。
另外，葡萄還含花青素這樣的強效抗氧化劑，可保護心臟，增加好膽固醇。
七、糙米
糙米含豐富的B族維生素、維生素E，以及鎂、磷等礦物質(zhì)。新研究發(fā)現(xiàn)，只要用糙米替換白米，就可以降低2型糖尿病風險。另外，糙米里的谷維素是一種強力抗氧化物，能降低膽固醇，其中的木酚素還能預防乳癌與其他激素相關的癌癥。
專家們建議選擇有機糙米。因為糙米保留了稻麩、胚芽，反而可能比白米“吃到”更多農(nóng)藥。用糙米做飯，要先用冷水浸泡1小時，再將水與米按1.2:1的比例蒸煮。若一開始不習慣，可用白米混糙米煮。
