現(xiàn)代人的健康意識(shí)逐漸在提高，慢慢開(kāi)始關(guān)注飲食。不再像以前只滿足溫飽，也不會(huì)看重食物的味道，主要還是以健康為主，誰(shuí)都不想自己的健康出現(xiàn)問(wèn)題。
有些食物雖然吃起來(lái)比較好吃，卻不太健康，長(zhǎng)期大量攝入就會(huì)給身體帶來(lái)不良影響。近些年來(lái)，有很多人開(kāi)始吃素，更傾向于天然無(wú)公害的綠色食品。
有人也會(huì)產(chǎn)生質(zhì)疑，就是長(zhǎng)期吃素，對(duì)人體不一定就是好事，可能會(huì)給身體帶來(lái)?yè)p害。同樣，也有人反駁，堅(jiān)持吃素的人，也沒(méi)發(fā)現(xiàn)身體出現(xiàn)什么問(wèn)題。堅(jiān)持吃素的人會(huì)怎么樣？
到底堅(jiān)持吃素好不好？
在很多人的意識(shí)中，吃素就等于吃蔬菜、水果，不吃肉。只能說(shuō)想得太簡(jiǎn)單了，沒(méi)有真正理解吃素是什么情況。
吃素也分種類，主要分為幾種，奶蛋素、彈性素食、魚(yú)素和原素食，還有一種就是大家理解的那一種，就是嚴(yán)格素食。
以上幾種素食方法，不吃肉的只有嚴(yán)格素食主義者，其他類型的素食者，都會(huì)搭配一些肉類、奶蛋類，來(lái)保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充足。
對(duì)于嚴(yán)格素食者來(lái)說(shuō)，還是得提醒一下，素食中雖然營(yíng)養(yǎng)比較豐富，但是蛋白質(zhì)的補(bǔ)充還是要從奶蛋類、肉類中補(bǔ)充，才能保證人體吸收到優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)健康也會(huì)有利。
從食物本身來(lái)看，堅(jiān)持吃素的人，身體上好像并沒(méi)有太大影響，只要保證營(yíng)養(yǎng)攝入均衡，基本上與正常人沒(méi)有什么不同。
但是從身體情況來(lái)看，吃素還是得謹(jǐn)慎一點(diǎn)，不是說(shuō)每個(gè)人都適合，一定要根據(jù)自身情況去進(jìn)行。比如說(shuō)本身體質(zhì)較弱的人，有代謝類相關(guān)問(wèn)題者，經(jīng)常吃素就會(huì)給身體帶來(lái)不良影響。
